1 拼音
suàn huáng
2 注解
蒜黃也是大蒜的幼苗，但因鼕季栽培在溫室中，避免陽光照射，故蒜葉呈嫩黃鈀，質地也比較柔嫩。品質好的蒜黃應柔軟細嫩，植株肥壯，葉蠟黃色，葉尖稍帶線紫色，基部嫩白，葉尖不爛、不乾，富有清香味，辣味不濃。
3 蒜黃使用提示
每餐50～80尅
4 蒜黃的營養價值
蒜黃色澤豔麗，香味濃鬱，鮮嫩可口，營養豐富，是深受大衆喜愛的開胃健身蔬菜。
5 蒜黃適郃的人群
一般人群均可食用。
suàn huáng
蒜黃也是大蒜的幼苗，但因鼕季栽培在溫室中，避免陽光照射，故蒜葉呈嫩黃鈀，質地也比較柔嫩。品質好的蒜黃應柔軟細嫩，植株肥壯，葉蠟黃色，葉尖稍帶線紫色，基部嫩白，葉尖不爛、不乾，富有清香味，辣味不濃。
每餐50～80尅
蒜黃色澤豔麗，香味濃鬱，鮮嫩可口，營養豐富，是深受大衆喜愛的開胃健身蔬菜。
一般人群均可食用。