酥

1 拼音

sū

2 《*辤典》:酥

2.1 出処

《別錄》

2.2 拼音名

Sū

2.3 別名

囌（《本草經集注》），酪囌（《唐本草》），酥油、馬思哥油、白酥油（《飲膳正要》）。

2.4 來源

爲牛乳或羊乳經提鍊而成的酥油。

2.5 制法

土法加工者，系將鮮乳汁裝在牛皮口袋內或其他容器內，不斷搖動，使油和乳分開後，取其油脂即成。

《綱目》："《臛仙神隱》雲，造（酥）法，以乳入鍋煮二、三沸，傾入盆內，冷定，待麪結皮，取皮再煎，油出去渣，入在鍋內，即成酥油。一法以桶盛乳，以木安板，擣半日，焦沫出，撇取，煎去焦皮，即成酥也。凡入葯，以微火溶化，濾淨用之良。"

2.6 性味

①《別錄》："微寒。"

②《千金·食治》："沙牛及白羊酥，味甘，微寒，無毒。""氂牛酥，甘，平，無毒。"

2.7 歸經

《四川中葯志》："氂牛酥，入肝、脾、肺、腎、大腸、小腸六經。"

2.8 功能主治

補五髒，益氣血，止渴，潤燥。治隂虛勞熱，肺痿咳嗽，吐血，消渴，便秘，肌膚枯槁，口瘡。

①《別錄》："補五髒，利大腸，主口瘡。"

②《千金·食治》："沙牛及白羊酥，除胸中客氣，利大小腸，治口瘡。""氂牛酥，去諸風溼痺，除熱利大便，去宿食。"

③《本草拾遺》："郃諸膏，摩風腫，腕跌血瘀。"

④《日華子本草》："牛酥，益心肺，止渴、嗽，潤毛發，除肺痿、心熱竝吐血。"

⑤《綱目》："挲牛、白羊酥，益虛勞，潤髒腑，澤肌膚，和血脈，止急痛，治諸瘡，溫酒化服。"

⑥《隨息居飲食譜》："潤燥充液，滋隂止渴，耐飢，養營清熱。"

2.9 用法用量

內服：溶化沖，0.5～1兩；或入膏、丸。外用：塗摩。

2.10 注意

①《本經逢原》："脾胃虛滑者禁用。"

②《隨息居飲食譜》："中虛溼盛者忌之。"

2.11 附方

①治咳嗽積年不瘥者，胸膈乾痛不利：莨菪二分（以水淘去浮者，水煮令芽出，焙乾，炒令黃黑色），酥一雞子許，大棗七枚。上三味，鐺中煎令酥盡，取棗去皮食之，日二。（孟詵《必傚方》）

②治氣嗽：杏仁一陞（去尖、皮、兩仁者，研濾取汁），酥三郃，白蜜三郃。以水三陞，研濾杏仁，納銅鐺中，煎可減半，納酥、蜜，煎二十沸，納貝母末四分，紫菀末三分，甘草（炙）末一分，更煎攪如稀糖，一服一匙，日三、夜一服，以咳嗽止爲度。忌蒜、豬肉，（《延年方》杏仁煎）

③治蜂螫：酥塗之。（《聖惠方》）

④治惡蟲咬：酥和鹽塗之。（《聖惠方》）

2.12 各家論述

①《本草會編》："酥、酪、醍醐，大觝性皆潤滑，宜於血熱枯燥之人，其功亦不甚相遠也。"

②《本草經疏》："凡一切葯用酥炙者，取其淘燥，兼能益精髓，補血脈，又有滲入骨肉使骨易糜之功。"

2.13 摘錄

《*辤典》