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菘菜

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1 拼音

sōng cài

2 《*辭典》:菘菜

2.1 出處

本草經集注

2.2 拼音名

Sōnɡ Cài

2.3 菘菜的別名

白菜(《飲膳正要》),夏菘(《農政全書》),小白菜、江門白菜(《廣州植物志》),油白菜(《蘇南種子植物》)。

2.4 來源

十字花科植物青菜的幼株。

2.5 形態

青菜(《日用本草》)

一年生或二年生草本,全部禿凈。基生葉堅挺而亮,倒卵形或闊倒卵形,長30~60厘米,全緣或有不明顯的鈍齒,基部漸狹成寬柄;莖生葉基部垂耳形,抱莖。花淡黃色,長約9毫米,聚生于總狀花序之頂端,且冠蓋著未開放的花芽;萼片4。分離;花瓣4,成十字形排列;雄蕊通常6枚,4強;子房上位,柱頭頭狀。角果細長,長3~7厘米,厚3~4毫米,頂端漸狹而成一長8~12毫米的喙。花期春季。

本植物的種子(菘子)亦供藥用,另詳專條。

《綱目》所述菘菜除青菜外似亦包括同屬植物大白菜(又名結球白菜)在內,參見"黃芽白菜"條。

2.6 生境分布

全國各地廣為栽培。

2.7 化學成份

小白菜每100克食部含蛋白質1.1克,脂肪0.1克,碳水化物2克,粗纖維0.4克,灰分0.8克,鈣86毫克,磷27毫克,鐵1.2毫克,胡蘿卜素1.03毫克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.08毫克,尼克酸0.6毫克,抗壞血酸36毫克。

2.8 性味

甘,平。

崔禹錫《食經》:"味甘,少冷,無毒。"

②《滇南本草》:"性平和,味甘。"

2.9 歸經

本草求真》:"入腸、胃。"

2.10 功能主治

解熱除煩,通利腸胃。治肺熱咳嗽便秘丹毒漆瘡

①《別錄》:"主通利腸胃,除胸中煩,解酒渴。"

②崔禹錫《食經》:"和中。"

③《食療本草》:"治消渴,又消食,亦少下氣。"

④《四聲本草》:"治瘴氣,止熱氣嗽。"

⑤《滇南本草》:"主消痰,止咳嗽,利小便,清肺熱。"

2.11 菘菜的用法用量

內服:煮食或搗汁。外用:搗敷。

2.12 注意

①《綱目》:"氣虛胃冷人多食,惡心吐沫。"

②《隨息居飲食譜》:"鮮者滑腸,不可冷食。"

2.13 附方

①治小兒赤游,行于上下,至心即死:杵菘菜敷之。(《子母秘錄》)

②治發背;地菘汁一升,日再服。(《傷寒類要》)

③治漆毒生瘡:白菘菜搗爛涂之。(《綱目》)

2.14 摘錄

《*辭典》

用到中藥菘菜的方劑


用到中藥菘菜的中成藥


古籍中的菘菜


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  • 評論總管
    2019/9/20 7:09:03 | #0
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