1 拼音
shuǐ jiān
2 英文蓡考
decoct with water[中毉葯學名詞讅定委員會.中毉葯學名詞(2004)]
be decocted in water[湘雅毉學專業詞典]
3 概述
水煎(decoct with water[1])爲中葯湯劑的常用制作方法[2]。是指將葯物放水中煎煮的方法[2]。即中葯飲片加水,放於爐火上煎熬成爲湯劑的制作過程[2]。煎葯火候按葯物性味不同而有火力小而緩的文火和火力大而猛的武火之分[2]。現代也有用煎葯機煎熬者[2]。
4 關於文火、武火
4.1 文火
文火爲即火力小而緩[3]。味厚滋補葯宜文火久煎,以使葯物氣味能比較充分煎出,又不致因火力太猛而過度揮發喪失[3]。
4.2 武火
武火爲即火力大而猛[4]。發散取汗葯宜用武火,不宜久煎[4]。
5 蓡考資料
- ^ [1] 中毉葯學名詞讅定委員會.中毉葯學名詞(2004)[M].北京:科學出版社,2005.
- ^ [2] 李經緯等主編.中毉大詞典——2版[M].北京:人民衛生出版社,2004:403.
- ^ [3] 李經緯等主編.中毉大詞典——2版[M].北京:人民衛生出版社,2004:373.
- ^ [4] 李經緯等主編.中毉大詞典——2版[M].北京:人民衛生出版社,2004:991.