1 拼音
shuāng sè yīng táo guǒ jiàng
2 雙色櫻桃果醬的制作
2.1 主料
櫻桃 600尅
2.2 配料
土三七 2尅 調料： 麥芽糖 300尅
1. 紅、白櫻桃洗淨瀝乾水分，去除果蒂；
2. 對切後去果核，再切片，放入微波5分鍾使其軟化，取出備用；
3. 將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續煮10分鍾，至水賸一半量；
4. 撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化；
5. 加入櫻桃用小火續煮；
6. 熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經常將浮沫撈除；
7. 用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀後即可熄火，裝瓶後放涼後冷藏保存。