濕熱滅菌法

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    1 拼音

    shī rè miè jūn fǎ

    2 英文參考

    Moist heat Sterilization

    濕熱滅菌法是利用飽和水蒸汽或沸水來殺滅細菌方法。為最常用的滅菌方法,效果優于干熱滅菌法。根據濕熱滅菌的具體方法,可分為煮沸滅菌、流動蒸汽滅菌、高壓蒸汽滅菌和巴斯德消毒等方法。

    3 濕熱滅菌法的優勢

    在同樣的溫度下,溫熱的殺菌效果比干熱好,其原因有:

    蛋白質凝固所需的溫度與其含水量有關,含水量愈大,發生凝固所需的溫度愈低。濕熱滅菌的菌體蛋白質吸收水分,因較大同一溫度的干熱空氣中易于凝固。

    ②溫熱滅菌過程中蒸氣放出大量潛熱,加速提高濕度。因而濕熱滅菌比干熱所要溫度低,如在同一溫度下,則濕熱滅菌所需時間比干熱短。

    ③濕熱的穿透力比干熱大,使深部也能達到滅菌溫度,故濕熱比干熱收效好。

    4 濕熱滅菌法包括的方法

    濕熱滅菌法包括有:

    (1)煮沸法:煮沸100℃,5分鐘,能殺死一般細菌的繁殖體。許多芽胞需經煮潮5~6小時才死亡。水中加入2%碳酸鈉,可提高其沸點達105℃。既可促進芽胞的殺滅,又能防止金屬器皿生銹。煮沸法可用于飲水和一般器械(刀剪、注射器等)的消毒。

    (2)流通蒸汽滅菌法:利用100℃左右的水蒸汽進行消毒,一般采用流通蒸汽滅菌器(其原理相當于我國的蒸籠),加熱15到39分鐘,可殺死細菌繁殖體。消毒物品的包裝不宜過大、過緊以利于蒸汽穿透。

    (3)間歇滅菌法:利用反復多次的流通蒸汽,以達到滅菌的目的。一般用流通蒸汽滅菌器,100℃加熱15~30分鐘,可殺死其中的繁殖體;但芽胞尚有殘存。取出后放37℃孵箱過夜,使芽胞發育成繁殖體,次日再蒸一次,如此連續三次以上。本法適用于不耐高溫的營養物(如血清培養基)的滅菌。

    (4)巴氏消毒法(Pasteurization):利用熱力殺死液體中的病原菌或一般的雜菌,同時不致嚴重損害其質量的消耗方法。由巴斯德創用以消毒酒精類,故名。加溫61.1~62.8℃半小時,或71.7℃15~30秒鐘。常用于消毒牛奶和酒類等。

    (5)高壓蒸汽滅菌法:壓力蒸汽滅菌是在專門的壓力蒸汽滅菌器中進行的,是熱力滅菌中使用最普遍、效果最可靠的一種方法。其優點是穿透力強,滅菌效果可靠,能殺滅所有微生物

    目前使用的壓力滅菌器可分為兩類:下排氣式壓力滅菌器和預真空壓力滅菌器。適用于耐高溫、耐水物品的滅菌。

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    • 評論總管
      2014-10-21 8:31:44 | #0
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