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古籍中的山藥

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山藥

山藥為中藥名,出唐·侯寧極《藥譜》。

山藥為薯蕷科植物薯蕷Dioscorea opposita Thunb.的干燥根莖。山藥略呈圓柱形,彎曲而稍扁,長15~30cm,直徑1.5~6cm。表面黃白色或淡黃色,有縱溝、縱皺紋及須根痕,偶有淺棕色外皮殘留。體重,質堅實,不易折斷,斷面白色,粉性。氣微,味淡、微酸,嚼之發黏。光山藥呈圓柱形,兩端平齊,長9~18cm,直徑1.5~3cm。表面光滑,白色或黃白色。土炒山藥,表面土紅色,粘有土粉,略具焦香氣。麩炒山藥,表面黃色,偶有焦斑,略具焦香氣。

山藥味甘,性平,歸脾、胃、腎經,具有補脾養胃,生津益肺,補腎澀精的功效,用于脾虛食少,久瀉不止,肺虛喘咳,腎虛遺精,帶下,尿頻,虛熱消渴等。土炒山藥以補脾止瀉為主,用于脾虛久瀉,或大便泄瀉。麩炒山藥以補脾健胃為主。用于脾虛食少,泄瀉便溏,白帶過多。

山藥因其營養豐富,自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品,既可作主糧,又可作蔬菜,還可以制成糖葫蘆之類的小吃。栽種者稱家山藥,野生者稱野山藥;中藥材稱淮山,淮山藥、懷山藥等。山藥主產河南,此外,湖南、湖北、山西、云南、河北、陜西、江蘇、浙江、江西、貴州、四川等地亦產,一般以河南博愛,沁陽、武陟、溫縣等地(古懷慶所屬)所產質量最佳,習稱"懷山藥"。中國栽培的山藥主要有普通的山藥和田薯兩大類。普通的山藥塊莖較小,其中以四川等地的“腳板薯”,山西懷縣的懷山藥,江漢南城淮山藥最為有名。

《中華人民共和國藥典》(2010年版)記載有此中藥的藥典標準。

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古籍中的山藥如下:

  • 《辨證錄》:[卷之八]夢遺門(七則)

    始能藏精而不泄。今心不能攝腎,則精焉得而不走乎。雖然心未常不惡腎之不藏也,無如心欲攝腎,而力不能也。然則治法何必治腎,補心中之虛,而夢遺自止矣。方用靜心湯∶人參(三錢)白術(五錢)茯神(五錢)炒棗仁山藥(各一兩)芡實(一兩)甘草(五分)當歸(三錢)北五味(十粒)麥冬(五錢)水煎服。二劑遺止,十劑永不再遺也。此方大補心氣之虛,全不去瀉心之火。蓋火之動,由于心之過勞,是火乃虛火,非心之實火也。實火可瀉...

  • 《醫學衷中參西錄》:[一、醫方(二十二)治淋濁方]4.勞淋湯

    治勞淋。生山藥(一兩)生芡實(三錢)知母(三錢)真阿膠(三錢,不用炒)生杭芍(三錢)勞淋之證,因勞而成。其人或勞力過度、或勞心過度、或房勞過度,皆能暗生內熱,耗散真陰。陰虧熱熾,熏蒸膀胱,久而成淋,小便不能少忍,便后仍復欲便,常常作疼。故用滋補真陰之藥為主,而少以補氣之藥佐之,又少加利小便之藥作向導。然此證得之勞力者易治,得之勞心者難治,得之房勞者尤難治。又有思欲無窮,相火暗動而無所泄,積久而成淋...

  • 《臨證指南醫案》:[卷一]虛勞

    無速功。故難治。兩儀煎。陳(二一)春病至夏。日漸形色消奪。是天地大氣發泄。真氣先傷。不主內守。為損怯之癥。不加靜養。損不肯復。故治嗽治熱無用。交節病加。尤屬虛象。脈左數甚。肛有漏瘍。最難全好。熟地炒山藥建蓮茯苓豬脊筋徐(四一)清金潤燥熱緩。神象乃病衰成勞矣。男子中年。行走無力。寐中咳逆。溫補剛燥難投。天冬生地人參茯苓白蜜黃(二六)陰傷勞損。清阿膠雞子黃生地麥冬麻子仁炙甘草南棗某攝陰得效。佐以益氣。...

  • 《眼科心法要訣》:[卷一]黃風不足歌

    已成黃風不足證,補益脾經山藥丸,人參山藥茯苓地,澤瀉防風同作丸。山藥丸方人參山藥茯苓生地黃澤瀉防風(各一兩)上為細末,煉蜜為丸,如桐子大,空心茶清送下三錢。《眼科心法要訣》清吳謙等公元1742年...

  • 《張聿青醫案》:[卷十三]遺精

    錢先服)三診咳嗽氣逆,寅卯為甚,痰多盈盂,精濁綿下。腎虛不能固攝。前法進一步治。大生地(四錢)玉竹(三錢)菟絲子(鹽水炒三錢)萸肉(二錢)補骨脂(三錢)奎黨參(三錢)川貝(二錢)潼沙苑(鹽水炒三錢)山藥(三錢)濃杜仲(三錢)四診精濁稍減,咳嗽稍松。的屬腎虛不能收攝。效方擴充。大生地(四錢)炒山藥(三錢)菟絲子(鹽水炒三錢)潼沙苑(鹽水炒三錢)炒萸肉(三錢)巴戟肉(三錢)補骨脂(鹽水炒三錢)濃杜仲(...

  • 《醫宗金鑒》:[外科卷下總綱]黃風不足歌

    條文:已成黃風不足證,補益脾經山藥丸,人參山藥伏苓地,澤瀉防風同作圓。方劑:山藥丸方   人參 山藥 茯苓 生地黃 澤瀉 防風各一兩   右為細末,煉密為丸,如桐子大,空心茶清送三錢。   【注】%《醫宗金鑒》清吳謙公元1742年...

  • 《重訂廣溫熱論》:[第二卷驗方妙用]補益法

    、白芍、蘇百合、北沙參各二錢,浙茯苓錢半,生甘草一錢。景岳新方)三參冬燕湯(太子參、西洋參各一錢,北沙參四錢,麥冬二錢,光燕條八分,青蔗漿一酒杯,建蘭葉三片。樊師驗方)、程氏月華丸(天麥冬,生熟地,山藥、百部、北沙參、川貝、阿膠,茯苓、獺肝、廣三七各五錢,冬桑汁葉二兩煎膏,將阿膠化入膏內,和藥,稍加煉蜜為丸,如彈子大,每服一丸,噙化,日三服。程氏醫學心悟方)、八仙玉液(藕汁二杯,梨汁、蘆根汁、蔗汁...

  • 《萬病回春》:[卷之三]泄瀉

    )良姜(各七分)烏梅(一個)上銼一劑,生姜三片、棗二枚、燈草一團,水煎溫服。寒極手足冷,脈沉細,加附子去良姜、官桂;腹痛加濃樸、砂仁、木香,去人參,嘔噦惡心加丁香、半夏,去良姜、官桂;瀉不止加蒼術、山藥;瀉多不止加肉蔻、訶子、附子,去良姜、官桂;虛汗加黃,去藿香、官桂;飽悶加濃樸、砂仁,去人參、良姜、官桂。火瀉者,腹中痛一陣,瀉一陣,后去如湯,后重如滯,瀉下赤色,小水短赤,煩渴脈數是也。(即火瀉也...

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