1 拼音
shān zhā bǐng
2 注解
3 山楂餅原料配方
鮮山楂5千尅 緜白糖5千尅 玫瑰醬200尅
4 山楂餅制作方法
1.把山楂洗淨、煮爛以後,撈在盆裡擣成泥。然後用一塊潔淨紗佈,將山楂泥包住用力揉擠,取出濃汁。
2.將白糖加500尅水與玫瑰醬放在鍋中同煮,待白糖完全溶化後,把山渣濃汁倒入,邊倒邊攪,用慢火熬煮至十分濃稠時取出冷卻。
3.將原料搓成直逕爲2.5厘米的圓條、用刀切成薄片。
4.將切好的山楂餅放在潔淨的度上曝曬,乾後即成。曬時要注意防繩,防塵。
5 山楂餅産品特點
色澤鮮紅透亮,甜酸適度,柔軟潤滑,營養豐富,開胃化食,老幼皆宜。