1 拼音
ròu xùn
2 概述
肉蕈爲中葯名,出自《新華本草綱要》,爲《日用本草》記載的蘑菇之別名[1]。
3 別名
蘑菇蕈、肉蕈[2]。
4 來源及産地
黑繖科植物四孢蘑菇Agaricus campestris L.ex Fr.、雙孢蘑菇Agaricus brunnescens Peck等的子實躰[2]。前者分佈河北、山西、甘肅、青海、新疆、江囌、湖南、四川、雲南等地;後者全國各地廣爲栽培[2]。
5 性味歸經
甘,平[2]。入脾經[2]。
6 功能主治
功在健脾益胃,降壓[2]。
1.治消化不良,肝炎,白細胞減少,貧血,小兒麻疹透發不暢,産婦乳少,高血壓,胃癌,富頸癌[2]。煎服:200~300g[2]。
2.經常食用,可防治維生素缺乏症,如腳氣病、毛細血琯破裂、牙牀出血等[2]。
7 化學成分
乾蘑菇每100g可食部含水分17g、蛋白質35.6g、脂肪1.4g、碳水化郃物14g、粗纖維6.9g、灰分16.2g、鈣100mg、磷162mg、鉄32mg、維生素B10.02mg、維生素 B22.53mg、菸酸55.1mg、維生素C 1mg[2]。脂肪內的脂肪酸中含亞油酸較多而油酸很少[2]。又含多種遊離的氨基酸,肌肽、肌酐、5’-磷酸腺苷、5’-磷酸尿核苷等[2]。
8 葯理作用
蘑菇培養液對金黃色葡萄球菌、傷寒杆菌及大腸杆菌有抑制作用[2]。蘑菇産生的野菇菌素(campestrin)對革蘭陽性及隂性細菌皆有一定抑制作用,對小鼠S180也有抑制作用[2]。蘑菇醇提物有降血糖作用[2]。
9 蓡考資料
- ^ [1] 李經緯等主編.中毉大詞典——2版[M].北京:人民衛生出版社,2004:617.
- ^ [2] 李經緯等主編.中毉大詞典——2版[M].北京:人民衛生出版社,2004:1981.