1 中文名稱
2 英文名稱
Tetradecanoic acid；n-Myristic acid；1-tridecanecarboxylic acid；acide myristique；acide tetradecanoique；crodacid
3 CAS
544-63-8
4 分子式
C14H28O2
5 分子質量
228.37
6 結構式
7 沸點
326℃
8 熔點
54-55℃
9 性狀描述
白色結晶性蠟狀固體。熔點53.9℃，沸點326.2℃，250℃（13.3kPa），199℃（2.13kPa），相對密度0.8622（54℃），折射率1.4273（70℃）。溶于醇、酮、醚、石油醚，不溶于水，
10 生產方法
從椰子油、棕櫚仁油所得的混合脂肪酸或混合脂肪酸的甲酯，旱災行真空分餾可得十四酸。實驗室制備可由甘油三（十四酸）酯和10%氫氧化鈉溶液皂化，再用鹽酸酸化得到游離的十四酸。也可由十四烷醇法制取。
11 用途
主要用作生產表面活性劑的原料，用于生產山梨醇酐脂肪酸酯、甘油脂肪酸酯、乙二醇或丙二醇脂肪酸酯等。還可用于生產正十四碳酸異丙酯等。也用于消泡劑、增香劑。按我國GB2760-89規定可用于配制各種食用香料。
