人參

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    目錄
    1. 拼音
    2. 英文參考
    3. 人參的產地
    4. 人參的植物學形態
    5. 人參的栽培
    6. 人參的功用
    7. 新資源食品·人參(人工種植)
      1. 中文名稱
      2. 拉丁名稱
      3. 基本信息
      4. 來源
      5. 種屬
      6. 食用部位
      7. 食用量
      8. 其他需要說明的情況
    8. 人參的藥典標準
      1. 中藥名稱
      2. 拼音名
      3. 英文名
      4. 來源
      5. 性狀
      6. 鑒別
      7. 炮制
      8. 性味與歸經
      9. 功能與主治
      10. 用法與用量
      11. 注意
      12. 貯藏
    9. 藥品說明書
      1. 適應癥
      2. 用量用法
      3. 注意事項
    10. 相關文獻

    拼音

    rén cān

    英文參考

    ginseng

    人參,五加科。多年生草本,高30~60厘米。肉質根圓柱形或紡錘形,頂端有根莖,下端常分叉。掌狀復葉輪生。傘形花序單個頂生。果實扁球形,鮮紅色。花期6~7月,果期7~9月。喜冷涼濕潤氣候和斜射光及漫射光。人參以根入藥,根莖狀(參蘆)、葉、花、果實及種子也供藥用。因根如人形而得名。加名:黃參、血參、棒槌。

    人參的產地

    中國是人參栽培最早的國家。

    人參原產中國、朝鮮及俄羅斯。分布范圍在125°E-137°E,33°N-48°N。中國野生品種主產于東北長白山脈一帶,分布在43°N-47°N。主產區為吉林、遼寧及黑龍江三省。野生于中國東北深山中,遼寧和吉林有大量栽培。

    人參的植物學形態

    株高約60cm。主根肥大,肉質,圓柱狀;端部上生密紋,下部多分生側根須根細長,上有多數疣狀物,俗稱珍珠疙瘩;根莖谷稱蘆頭;多為馬牙形,俗稱馬牙蘆;莖直立,圓柱形,多為紫色,少有綠色或紫綠色。葉輪生莖端,掌狀復葉;小葉近卵形,傘形花序單個頂生,花小,花萼綠色,花瓣淡黃綠色;雄蕊5枚;雌蕊1枚,子房下位,果實扁腎形,漿狀核果,初為綠色,成熟時鮮紅色,少數呈黃色或橙黃色,每果內常有2粒種子,種子腎形,黃白或灰白色,千粒重一般為25-35g,三年生開花結果,花期6月,果期7月至8月。4-5年生為采適期,每株結果實40-70個;種子60-90粒。

    人參的栽培

    屬溫帶植物,喜溫或冷涼濕潤氣候。在年平均氣溫2.4-13.9℃、≥10℃積溫1800-3800℃、年降水量500-2000mm的氣候條件下均可栽培,對氮、磷、鉀吸收比例為2:0.5:3;喜富含有機質、通透性良好的土壤,忌連作,喜微酸性土壤,pH4.5-5.8時生育最好,pH6.5以上對人參生育不利。

    栽培技術 人參有直播法:播種后不移栽,連續生長4-6年收獲。生育期間,間、疏苗1-2次。移栽法:播種育苗后多數移栽1次,6年收獲。選背風向陽、土壤肥力高、通氣透水良好、灌水和運輸方便的地塊。播種地宜選土質肥活,栽參地宜選砂質壤土。播栽頭年清理場地,多次耕耙使土壤熟化,消除雜物,休閑一年,施入充分腐熟的有機肥和過磷酸鈣,提高土壤肥力,并施入農藥,消滅病、蟲。東北地區一般畦向正南并可適當偏東或偏西一定角度,或東偏南25°-30°,畦高25-30cm,畦面寬1-1.5m,畦長20-30m,作業道寬0.5-2.0m。

    點播,行株距5×4cm,覆土3-4cm,于4月下旬至5月中旬出苗,1-3年后移栽,春栽或秋栽,以秋栽為主。春栽4月中下旬進行,宜于越冬芽萌發前栽完。秋栽10中下旬進行,宜于土壤封凍前栽完。隨起、隨選、隨栽。選無病壯苗分等級栽植。一般行距15-30cm,株距6-12cm;平栽或斜栽,覆土5-9cm。

    病害:①侵染性病害中國發生的有疫病Phytophthora cacorum、猝倒病Pythium debaryanum、黑霉病Rhizopus nigricans、白絹病Sclerotium rolfsii、黑斑病Alternaria panax、銹腐病Cylindrocarpon destructans、蛇眼病Phyllosticta panax、炭疽病Colletotrichum panacicola、灰霉病Botrytis cinerea等。

    ②非侵染性病害主要有凍害(俗稱緩陽凍)、紅皮、燒須、莖葉日燒、主根裂、藥害及干燥病等。

    蟲害:螻蛄蠐螬金針蟲及地老虎發生普遍,為害嚴重;草地螟、夜盜蟲、螟蟲、粉桑介殼蟲、象鼻蟲及根瘤線蟲偶有發生。

    獸害:主要有鼢鼠、花鼠、野鼠及雉雞等。

    人參的功用

    人參有黃酮甙(Panasenoside)、揮發油類、生物堿類、多肽類、氨基酸類、單糖類、淀粉果膠多種維生素等。藥理有抗疲勞作用,增強機體的非特異性抵抗力,調節神經心血管及內分泌系統,促進機體物質代謝蛋白質核酸的合成,提高腦力、體力活動能力免疫功能

    甘苦、微涼;熟;甘、溫。有補氣救脫、益心復脈、安神生津、補肺、健脾功能。對于治療心血管疾病、胃和肝臟疾病、糖尿病、不同類型的神經衰弱癥、各種精神病陽痿及某些癌癥等均有較好療效;亦是一種滋補強壯藥。

    人參根、莖、葉、花、果除藥用外,均是輕工業重要原料,加工產品如人參煙、酒、糖、茶、晶(花晶)及化妝品等。地上部總皂甘含量比參根高,更是提取加工各種制劑的極好原料。

    人參是中國一類保護植物。根味甘、微苦、性溫,具有調氣養血、安神益智、生津止咳、滋補強身之功效,被譽為“百草之王”。主要含10多種人參皂甙,以及人參快醇、β-欖香烯糖類、多種氨基酸和維生素等。人參又分為園參(栽培)和野山(野生)參,園參的藥效遠不及野山參。園參通常于栽培5~6年后采挖,洗凈曬干稱生曬參;經沸水浸燙后,浸于糖中,再曬干,稱糖參或白參;除去側根、細根,蒸熟曬干或烘干稱紅參;細根稱參須。人參通常以支大、蘆長、皮細、色嫩黃、紋細密、飽滿、漿水足、無破傷者為好,并以野山參為名貴。人參葉中也含有與根相同的皂甙,有生津祛暑、降虛水、解酒作用;人參花泡茶有興奮作用;人參果加工成的人參膏是一種高級滋補品。商品人參常見的還有高麗參,產于朝鮮;西洋參,與人參屬不同種,產于美國北部和加拿大,中國廬山等地有引種,其皂甙種類和人參略有差異,性涼,有滋陰退熱,補肺養胃之功效。

    新資源食品·人參(人工種植)

    2012年9月4日,衛生部發布《關于批準人參(人工種植)為新資源食品的公告》(衛生部公告2012年第17號),批準人參(人工種植)為新資源食品。同時要求其衛生安全指標應當符合我國相關標準要求;孕婦、哺乳期婦女及14周歲以下兒童不宜食用,標簽、說明書中應當標注不適宜人群和食用限量。

    中文名稱

    人參(人工種植)

    拉丁名稱

    Panax Ginseng C.A.Meyer

    基本信息

    來源

    5年及5年以下人工種植的人參

    種屬

    五加科、人參屬

    食用部位

    根及根莖

    食用量

    ≤3克/天

    其他需要說明的情況

    1.衛生安全指標應當符合我國相關標準要求。

    2.孕婦、哺乳期婦女及14周歲以下兒童不宜食用,標簽、說明書中應當標注不適宜人群和食用限量。

    人參的藥典標準

    中藥名稱

    人參

    拼音名

    Renshen

    英文名

    RADIX GINSENG

    來源

    本品為五加科植物人參Panax ginseng C. A. Mey.的干燥根。

    栽培者為“園參”野生者為“山參”。

    多于秋季采挖,洗凈;園參經曬干或烘干,稱“生曬參”;山參經曬干,稱“生曬山參”。

    性狀

    生曬參 主根呈紡錘形或圓柱形,長3~15cm,直徑1~2cm;表面灰黃色,上部或全體有疏淺斷續的粗橫紋及明顯的縱皺,下部有支根2~3條,并著生多數細長的須根,須根上常有不明顯的細小疣狀突起。

    根莖(蘆頭)長1~4cm,直徑0.3~1.5cm ,多拘攣而彎曲,具不定根(丁)和稀疏的凹窩狀莖痕(蘆碗)。

    質較硬,斷面淡黃白色,顯粉性,形成層環紋棕黃色,皮部有黃棕色的點狀樹脂道及放射狀裂隙。

    香氣特異,味微苦、甘。

    生曬山參 主根與根莖等長或較短,呈人字形、菱形或圓柱形,長2~10cm;表面灰黃色,具縱紋,上端有緊密而深陷的環狀橫紋,支根多為2 條,須根細長,清晰不亂,有明顯的疣狀突起,習稱“珍珠疙瘩”。

    根莖細長,上部具密集的莖痕,不定根較粗,形似棗核

    鑒別

    (1) 本品橫切面:木栓層為數列細胞

    皮層窄。

    韌皮部外側有裂隙,內側薄壁細胞排列較緊密,有樹脂道散在,內含黃色分泌物。

    形成層成環。

    木質部射線寬廣,導管單個散在或數個相聚,斷續排列成放射狀,導管旁偶有非木化的纖維

    壁細胞草酸簇晶

    生曬參粉末淡黃白色。

    樹脂道碎片易見,含黃色塊狀分泌物。

    草酸鈣簇晶直徑20~68μm,棱角銳尖。

    木栓細胞類方形或多角形,壁薄,細波狀彎曲。

    網紋及梯紋導管直徑10~56μm。

    淀粉粒甚多,單粒類球形、半圓形或不規則多角形,直徑4~20μm,臍點點狀或裂縫狀;復粒由2~6分粒組成。

    (2) 取本品粉末0.5g,加乙醇5ml,振搖5 分鐘,濾過。

    取濾液少量,置蒸發皿中蒸干,滴加三氯化銻飽和的氯仿溶液,再蒸干,顯紫色。

    (3) 取本品粉末1g,加氯仿40ml,置水浴上加熱回流1 小時,棄去氯仿液,藥渣揮干溶劑,加水0.5ml 拌勻濕潤后,加水飽和的正丁醇10ml,超聲處理30分鐘,吸取上清液,加氨試液三倍量,搖勻,放置分層,取上層液蒸干,殘渣加甲醇1ml 使溶解,作為供試品溶液。

    另取人參對照藥材1g,同法制成對照藥材溶液。

    再取人參皂甙 Rb1、Re、Rg1 ,加甲醇制成每1ml 各含2mg 的混合溶液,作為對照品溶液。

    薄層色譜法(附錄Ⅵ B)試驗,吸取上述三種溶液各1~2μl,分別點于同一硅膠G薄層(厚500μm)上,以氯仿-醋酸乙酯-甲醇-水(15:40:22:10) 10℃以下放置的下層溶液為展開劑,展開,取出,晾干,噴以10%硫酸乙醇溶液,在 105℃烘數分鐘,分別置日光及紫外光燈(365nm) 下檢視。

    供試品色譜中,在與對照藥材色譜相應的位置上,分別顯相同顏色的斑點或熒光斑點;在與對照品色譜相應的位置上,日光下顯相同的三個紫紅色斑點,紫外光燈(365nm) 下,顯相同的一個黃色和兩個橙色熒光斑點。

    炮制

    生曬參 潤透,切薄片,干燥。

    生曬山參 用時粉碎或搗碎。

    性味歸經

    甘、微苦,平。

    歸脾、肺、心經

    功能與主治

    大補元氣,復脈固脫,補脾益肺,生津,安神。

    用于體虛欲脫,肢冷脈微,脾虛食少,肺虛喘咳,津傷口渴,內熱消渴,久病虛羸,驚悸失眠,陽痿宮冷;心力衰竭,心原性休克

    用法與用量

    3~9g。

    注意

    不宜與藜蘆同用。

    貯藏

    置陰涼干燥處,密閉保存,防蛀。

    藥品說明書

    適應

    能增強機體對各種有害因素的防禦能力,提高機體適應性,促進正常功能的恢復(例如人參既可使低血壓或休克狀態下的血壓升高,又可使高血壓恢復正常;既能阻止促皮質素(ACTH)引起腎上腺增生,又可阻止皮質激素引起腎上腺萎縮)。人參能調整大腦皮層功能紊亂。提高大腦的機能、和老年人智力記憶力減退。

    用量用法

    口服:粉末、膠囊劑吞服、水煎劑、泡茶等服用,劑量1日3~4.5克分服。

    注意事項

    1.青年及兒童不易服用。 2.在醫師指導下選用。

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    詞條人參banlang創建
    參與評價: ()

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    參與討論
    • 評論總管
      2014-7-30 8:56:01 | #0
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    本頁最后修訂于 2012年9月11日 星期二 22:52:53 (GMT+08:00)
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