熱詞榜

青豆

廣告
廣告
醫學百科提醒您不要相信網上藥品郵購信息!

1 拼音

qīng dòu

2 概述

大豆亦稱“ 青豆”,即種皮為綠色的大豆。按其子葉的顏色,又分為兩種:青皮青仁大豆, 青皮黃仁大豆。青豆含豐富的蛋白質,其中含人體必需的多種氨基酸,尤其以賴氨酸含量高。

大豆為豆科大豆屬一年生草本植物,原產我國。我國自古栽培,至今已有5000年的種植史。現在全國普遍種植,在東北、華北、陜、川及長江下游地區均有出產,以長江流域及西南栽培較多,以東北大豆質量最優。世界各國栽培的大豆都是直接或間接由我國傳播出去的。

3 青豆的別名

青大豆

4 青豆的食用量

每天約50克

5 青豆的營養價值

1. 青豆富含不飽和脂肪酸大豆磷脂,有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用

2. 青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分,對前列腺癌皮膚癌腸癌食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用。

6 青豆適合的人群

一般人群均可食用

7 青豆的食療功效

大豆味甘、性平,入脾、在腸經;

具有健脾寬中潤燥消水的作用;

主治疳積瀉痢腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。

相關文獻

開放分類:食療食材
詞條青豆banlang创建
參與評價: ()

相關條目:

參與討論
  • 評論總管
    2018/10/20 10:28:55 | #0
    歡迎您對青豆進行討論。您發表的觀點可以包括咨詢、探討、質疑、材料補充等學術性的內容。
    我們不歡迎的內容包括政治話題、廣告、垃圾鏈接等。請您參與討論時遵守中國相關法律法規。
抱歉,功能升級中,暫停討論
特別提示:本文內容為開放式編輯模式,僅供初步參考,難免存在疏漏、錯誤等情況,請您核實后再引用。對于用藥、診療等醫學專業內容,建議您直接咨詢醫生,以免錯誤用藥或延誤病情,本站內容不構成對您的任何建議、指導。

本頁最后修訂于 2011年1月5日 星期三 16:16:46 (GMT+08:00)
關于醫學百科 | 隱私政策 | 免責聲明
京ICP備13001845號

京公網安備 11011302001366號


鏈接及網站事務請與Email:聯系 編輯QQ群:8511895 (不接受疾病咨詢)