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啤酒

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1 拼音

pí jiǔ

2 概述

啤酒(Beer)是以大麥為主要原料,經過芽備制、原料處理、加酒花、糖化、發酵、儲存、滅菌、澄清和過濾等工序制成。啤酒種類可分為淡色啤酒、濃色啤酒和黑色啤酒。世界各地都生產啤酒,以德國啤酒最著名。

啤酒含酒精度最低,營養價值高,成分有水分碳水化合物蛋白質二氧化碳維生素及鈣、磷等物質,有“液體面包”之稱。經常飲用有消暑解熱、幫助消化開胃健脾、增進食欲等功能。啤酒含有豐富營養,有人把它當作日常軟飲料,更有些男士每餐必飲啤酒,以啤酒代替飲料、湯羹。

3 啤酒包含的酒精量

啤酒的酒精度數一般在4度左右,一瓶640ml的啤酒相當于1兩54度的白酒,如果一個人一次喝6瓶以上的話同樣可以引起酒精中毒

4 啤酒包含的熱量

1g酒精含有7千卡熱量,1瓶640ml的啤酒大概含有20g酒精,相當于3兩多米飯的熱量。

啤酒的麥芽糖一般在8-12度,按照12度計算,1瓶640ml的啤酒所含麥芽糖的熱量相當于1個2兩的饅頭

5 啤酒的食用量

成年男性一天飲啤酒不超過750ml,成年女性一天飲啤酒不超過450ml。

6 啤酒的營養價值

1. 啤酒是以發芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低,營養價值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白質、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質。有“液體面包”之稱,經常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食欲等功能;

2. 啤酒是由發醇的谷物制成的,因此含有豐富的B族維生素和其他招牌營養素,并具有一定的熱量,“液體面包”之稱雖有些過,但確實有類似之處;

3. 啤酒特別是黑啤酒可使動脈硬化白內障的發病率降低50%,并對心臟病有拮抗作用

4. 男性以及年輕女性經常飲用啤酒,可以減少年老時得骨質疏松癥幾率骨質的密度和硅的攝取量有密切關系,而啤酒中因為含有大量的硅,經常飲用有助于保持人體骨骼強健。

7 “啤酒眼”現象

人在飲用了一定量的啤酒后,會發現異性變得更有吸引力,男人會發現出現在自己眼前的幾乎都是美女,女人也會認為自己面前的男士更英俊,這就是所謂的“啤酒眼”現象。

8 啤酒適合的人群

一般健康成年人均以飲用。

1. 大量喝啤酒會導致肥胖(啤酒肚),并對肝臟、生育等方面有很大影響,甚至會導致癌癥。

2. 胃炎肝病痛風糖尿病、心臟病、泌尿系結石潰瘍病患者不宜飲啤酒。

9 啤酒的食療功效

啤酒有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食欲等功能。

10 啤酒的飲用建議

1. 啤酒畢竟是酒,大量地喝進胃腸,吸收入血,也會有損健康,所以飲啤酒不宜過量。

2. 啤酒有一定的飲用方法,這樣不僅口感好,還有利于營養的吸收;不要暴飲,一般每天最多不超過2升;下午飲酒是最佳時間,酒溫一般5℃~10℃為宜,最高不超過20℃ ,最低不低于5℃ ;不宜與烈性酒同飲,避免酒精大量快速吸收。

3. 用啤酒代水燜燒牛肉,能使牛肉肉質鮮嫩,異香撲鼻。將魚洗凈,放在啤酒中浸泡10分鐘,燉時再加入少量啤酒,可減少腥味。將雞放在20%的啤酒水溶液中浸泡20分鐘,然后依常法蒸或煮,雞肉鮮嫩可口,味道純正。

4. 服藥期間不要喝啤酒,用啤酒送藥更是不可取的,因為啤酒會影響藥物分解和吸收。

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開放分類:食療食材
詞條啤酒banlang创建
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  • 評論總管
    2018/6/24 15:09:33 | #0
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