炮制

3 概述

炮制（processing^[1]）古稱"炮炙"^[1]。又稱修治、修事^[2]。指根據中醫藥理論，按照醫療、調制、制劑、貯藏等不同要求以及藥材自身的性質，將藥材加工成飲片時所采取的一系列傳統制藥技術^[1]。如切飲片、炙、煅、蒸、淬等^[2]。

4 炮制的目的

藥物炮制早在《內經》和《神農本草經》已有記載，至劉宋·雷敩著成《雷公炮炙論》，是我國最早的制藥專書^[2]。炮制的目的在于：

1.清除雜質，易于保存。可用洗、漂、烘、曬及陰干等法^[2]。

2.便于制劑和服用^[2]。如代赭石、磁石、牡蠣、鱉甲等，采用煅制，使質地松脆，易于研碎，有助于煎出有效成分^[2]。

3.消除或減低藥物的毒性和副作用^[2]。如生半夏用生姜制過，巴豆去油等^[2]。

4.改變藥物性能，加強療效^[2]。如生地清熱涼血，經用酒蒸曬成為熟地后，就變為溫性而滋腎補血；常山用醋制，催吐的作用加強，用酒制可減弱其催吐的作用^[2]。

炮制總分為水制、火制、水火合制^[2]。水制有洗、漂、泡、漬、水飛等；火制有煅、炮、煨、炒、烘、焙、炙等；水火合制有蒸、煮、淬等^[2]。

5 參考資料

1. ^ [1] 中醫藥學名詞審定委員會. 中醫藥基本名詞（2004）[M].北京：科學出版社，2005.
2. ^ [2] 李經緯等主編.中醫大詞典——2版[M].北京：人民衛生出版社，2004：1311.

古籍中的炮制

• 《普濟方》：[卷一百四諸風門]風痰（附論）

  兩湯浸去白瓤焙）五味子桂心（半兩炙微赤銼）干姜（炮制銼各半兩）白茯苓（一兩）訶黎勒皮（三分）濃樸（一...

• 《普濟方》：[卷三百三十二婦人諸疾門]月水不調

  熱。而腳酸疼。干姜（炮）吳茱萸（湯洗焙炒）附子（炮制去皮臍各一兩半）黃芩（去黑心一兩）蜀椒（去三十五...

• 《本草問答》：[卷下]卷下一

  問曰∶《雷公炮制》一書，專以言制藥之法，若有不制，則不可用之意。而仲景用藥則或制或不制，五方風氣不同...

• 《普濟方》：[卷三百五十產后諸疾門]中風

  。牛黃（細研）天麻秦艽（去苗）防風（去蘆）天雄（炮制去皮臍）本當歸（銼微炒）天南星（炮制各三分）龍腦...

• 《普濟方》：[卷三百三十四婦人諸疾門]月水來腹痛

  （微炒）牛膝（酒浸去苗各一兩）甘草芍藥牡丹干姜（炮制）人參桂（去粗皮各三分）水蛭（以糯米少許同炒米熟...

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