牛奶中β-內酰胺酶快速檢測試劑盒
2 簡介
β-內酰胺酶又稱青霉素酶，是一種抗生素分解劑，可水解β-內酰胺類抗生素。一些不法廠家使用它來降解掉牛乳中殘留的抗生素，生產所謂的人造無抗奶。抗生素酶解后的產物殘留在乳制品中，飲用后對人體健康造成傷害，同時也可能造成病菌的耐藥性。
3 檢測原理
牛奶中的β-內酰胺酶與試劑反應后產生的水解物，再與鑒別試劑反應，觀察是否生成藍色物質，可以判斷牛奶中是否含有β-內酰胺酶。
4 檢測范圍
生鮮奶
5 技術指標
檢測下限：10U/mL 以上（酶活性）
6 特點
操作簡便，無需專業技術人員。
來源：北京六角體科技發展有限公司
