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檸檬汁

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1 拼音

níng méng zhī

2 概述

檸檬汁是新鮮檸檬經榨擠后得到的汁液,酸味極濃,伴有淡淡的苦澀和清香味道。果汁能增強免疫力、延緩衰老

3 檸檬汁的食用量

每天約200毫升

4 檸檬汁的營養價值

1. 檸檬含有煙酸和豐富的有機酸,其味極酸,檸檬酸汁有很強的殺菌作用

2. 檸檬富有香氣,能祛除肉類、水產的腥膻之氣,并能使肉質更加細嫩,檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃腸蠕動,檸檬在西方人日常生活中,經常被用來制作冷盤涼菜及腌食等;

3. 檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽,能夠抑制鈣鹽結晶,從而阻止腎結石形成,甚至已成之結石也可被溶解掉,所以食用檸檬能防治腎結石,使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小;

4. 吃檸檬還可以防治心血管疾病,能緩解鈣離子促使血液凝固的作用,可預防和治療高血壓心肌梗死,檸檬酸有收縮、增固毛細血管,降低通透性,提高凝血功能血小板數量的作用,可縮短凝血時間出血時間31%~71%,具有止血作用;

5. 鮮檸檬維生素含量極為豐富,是美容的天然佳品,能防止和消除皮膚色素沉著,具有美白作用;

6. 檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用,因此檸檬是適合女性的水果。

5 檸檬汁適合的人群

一般人都可飲用。

胃潰瘍胃酸分泌過多,患有齲齒者和糖尿病患者慎食。

6 檸檬汁的食用建議

將檸檬汁,加冰糖適量飲用,可以白嫩皮膚,防止皮膚血管老化,消除面部色素斑

把檸檬汁加入肉類中,可以消除腥味,亦可促使肉類早些入味,如在洋蔥等強烈氣味的蔬菜中,加入少許檸檬汁,可以減少異味。患有腎臟病或高血壓的人應少吃鹽,此時,如果新鮮蔬菜或肉里面滴幾滴檸檬汁,可使淡然無味的食物成為風味極佳的菜肴。

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開放分類:食材食品飲料
詞條檸檬汁ababab创建
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參與討論
  • 奇異果
    2012/8/2 15:43:40 | #1
    一般人説檸檬是鹼性,所以可以改善酸性體質。請問是對的嗎?空腹喝會傷胃嗎?
抱歉,功能升級中,暫停討論
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本頁最后修訂于 2011年1月7日 星期五 11:38:33 (GMT+08:00)
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