2 《長壽藥粥譜》
2.1 組成
2.2 功效
2.3 主治
中老年體質衰弱，虛勞咳嗽，痰中帶血，肺癆病陰虛內熱，以及慢性便血、痔瘡出血等。
2.4 木耳粥的用法用量
晚餐或作點心服食。
2.5 制備方法
先將銀耳或黑木耳浸泡半天，用粳米、大棗煮粥，待煮沸后加入木耳、冰糖適量，同煮為粥。
2.6 用藥禁忌
風寒感冒咳嗽忌服。
3 《圣濟總錄》卷一八九
3.1 組成
白木耳（洗，細切）2兩，白粳米（淘凈）3合。
3.2 主治
赤白痢。兼治腸胃滑。
3.3 木耳粥的用法用量
空心食之。
3.4 制備方法
上藥相和，以豉汁煮粥，任下蔥、椒、鹽等。
古籍中的木耳粥
- 《普濟方》：[卷二百五十九食治門]食治一切痢疾（附論）
面（三兩）上羊腎。以白面拌和同煮。入豉鹽醋等。木耳粥方治赤白痢。兼治腸胃滑。白木耳（洗細切二兩）白...
- 《圣濟總錄》：[卷第一百八十九]食治赤白痢
入豉鹽醋等，空心頓食之。治赤白痢，兼治腸胃滑。木耳粥方白木耳（洗細切二兩）白粳米（淘凈三合）上二味...
- 《本草綱目》：[菜部二十八卷菜之五]木耳
二音）。木（音縱）。樹雞（韓語）、木蛾。時珍曰∶木耳生于朽木之上，無枝葉，乃濕熱余氣所生。曰耳曰蛾，...
- 《重訂通俗傷寒論》：[第九章·傷寒夾證]第四節·夾血傷寒
生藕汁兩瓢、和勻同沖）輕降辛潤以疏化之。繼用藕汁木耳煎。（生藕汁一杯、和入童便一杯、酒半杯、木耳洗去...
- 《跌打損傷回生集》：[卷一]效方開后
）續斷（五錢）枳殼（一兩）鱔魚骨（一兩，酒制）白木耳（一兩，酒制）番木鱉（一兩，布袋張，良姜包著，七...
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