棉子低聚糖
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1 拼音
mián zǐ dī jù táng
2 英文參考
Raffino-oligosaccharide
棉子低聚糖于2010年3月9日被批準為新資源食品[1]。
3 中文名稱
棉子低聚糖
4 英文名稱
Raffino-oligosaccharide
5 主要成分
棉子糖
6 來源
棉花的種子（棉籽）
 |
| 棉子低聚糖結構式 |
C18H32O16
504
10 生產工藝簡述
以棉籽為原料，經浸油、脫酚、提糖、脫色、快速降溫、干燥粉碎等步驟獲得棉子低聚糖。
11 食用量
≤5克/天
12 質量要求
12.1 性狀
淡黃色或白色粉末
12.2 總糖
≥70.0%
12.3 棉子糖
≥45.0%
12.4 水分
≤5.0%
12.5 灰分
≤5.0%
12.6 游離棉酚
≤10mg/kg
12.7 溶劑殘留
正己烷≤1mg/kg
乙醇≤10 mg/kg
13 其他需要說明的情況
使用范圍不包括嬰幼兒食品
14 參考資料
- ^ [1] . "關于批準DHA藻油、棉籽低聚糖等7種物品為新資源食品及其他相關規定的公告（2010年 第3號）".
相關文獻
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