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棉子低聚糖

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1 拼音

mián zǐ dī jù táng

2 英文參考

Raffino-oligosaccharide

棉子低聚糖于2010年3月9日被批準為新資源食品[1]

3 中文名稱

棉子低聚糖

4 英文名稱

Raffino-oligosaccharide

5 主要成分

棉子糖

6 來源

棉花種子棉籽

7 棉子糖結構式

棉子低聚糖結構式
棉子低聚糖結構式

8 分子式

C18H32O16

9 分子

504

10 生產工藝簡述

以棉籽為原料,經浸油、脫酚、提糖、脫色、快速降溫、干燥粉碎等步驟獲得棉子低聚糖。

11 食用量

≤5克/天

12 質量要求

12.1 性狀

淡黃色或白色粉末

12.2 總糖

≥70.0%

12.3 棉子糖

≥45.0%

12.4 水分

≤5.0%

12.5 灰分

≤5.0%

12.6 游離棉酚

≤10mg/kg

12.7 溶劑殘留

正己烷≤1mg/kg

乙醇≤10 mg/kg

13 其他需要說明的情況

使用范圍不包括嬰幼兒食品

14 參考資料

  1. ^ [1] . "關于批準DHA藻油、棉籽低聚糖等7種物品為新資源食品及其他相關規定的公告(2010年 第3號)".

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  • 評論總管
    2021/1/17 21:17:25 | #0
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本頁最后修訂于 2010年3月31日 星期三 6:06:11 (GMT+08:00)
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