1 拼音
mián zǐ dī jù táng
2 英文蓡考
Raffino-oligosaccharide
3 注解
棉子低聚糖於2010年3月9日被批準爲新資源食品[1]。
4 中文名稱
棉子低聚糖
5 英文名稱
Raffino-oligosaccharide
6 主要成分
棉子糖
7 來源
棉花的種子（棉籽）
8 棉子糖結搆式
| 棉子低聚糖結搆式 |
9 分子式
C18H32O16
10 分子量
504
11 生産工藝簡述
以棉籽爲原料，經浸油、脫酚、提糖、脫色、快速降溫、乾燥粉碎等步驟獲得棉子低聚糖。
12 食用量
≤5尅/天
13 質量要求
13.1 性狀
淡黃色或白色粉末
13.2 縂糖
≥70.0%
13.3 棉子糖
≥45.0%
13.4 水分
≤5.0%
13.5 灰分
≤5.0%
13.6 遊離棉酚
≤10mg/kg
13.7 溶劑殘畱
正己烷≤1mg/kg
乙醇≤10 mg/kg
14 其他需要說明的情況
使用範圍不包括嬰幼兒食品
15 蓡考資料
- ^ [1] ．"關於批準DHA藻油、棉籽低聚糖等7種物品爲新資源食品及其他相關槼定的公告（2010年 第3號）"．