1 拼音
mǎ kā fěn
瑪咖粉由衛生部於2011年5月18日衛生部公告2011年第13號批準爲新資源食品。
2 中文名稱
瑪咖粉
3 拉丁名稱
Lepidium meyenii Walp
4 基本信息
4.1 種屬
人工種植的瑪咖（十字花科獨行菜屬）
4.2 食用部位
根莖
5 生産工藝簡述
以瑪咖爲原料，經切片、乾燥、粉碎、滅菌等步驟制成。
6 食用量
≤25尅/天
7 質量要求
7.1 性狀
淡黃色粉末
7.2 蛋白質含量
≥10%
7.3 膳食纖維含量
≥10%
7.4 水分
≤10%
8 其他需要說明的情況
1.嬰幼兒、哺乳期婦女、孕婦不宜食用。
2.食品的標簽、說明書中應儅標注不適宜人群和食用限量。