麥芽

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    1 拼音

    mài yá

    2 英文參考

    fructus hordei germinatus

    ,malt, maltum[朗道漢英字典]

    barley germinating fruit[湘雅醫學專業詞典]

    3 麥芽藥典標準

    3.1 品名

    麥芽

    Maiya

    HORDEI FRUCTUS GERMINATUS

    3.2 來源

    本品為禾本科植物大麥Hordeurn vulgare L.的成熟果實發芽干燥的炮制加工品。將麥粒用水浸泡后,保持適宜溫、濕度,待幼芽長至約5mm時,曬干或低溫干燥。

    3.3 性狀

    本品呈梭形,長8~12mm,直徑3~4mm。表面淡黃色,背面為外稃包圍,具5脈;腹面為內稃包圍。除去內外稃后,腹面有1條縱溝;基部胚根處生出幼芽和須根,幼芽長披針狀條形,長約5mm。須根數條,纖細而彎曲。質硬,斷面白色,粉性。氣微,味微甘。

    3.4 鑒別

    (1)本品粉末灰白色。淀粉單粒類圓形,直徑3~60μm,臍點人字形或裂隙狀。稃片外表皮表面觀細胞、硅細胞與長細胞、短細胞交互排列;栓細胞新月形,硅細胞扁圓形;長細胞壁厚,緊密深波狀彎曲,短細胞類圓形,有稀疏壁孔。麥芒非腺毛細長,多碎斷;稃片表皮非腺毛壁較薄,長80~230μm;鱗片非腺毛錐形,壁稍厚,長30~110μm。

    (2)取本品粉末5g,加無水乙醇30ml,超聲處理40分鐘,濾過,濾液加50%氫氧化鉀溶液1.5ml,加熱回流15分鐘,置冰浴中冷卻5分鐘,用石油醚(30~60℃)振搖提取3次,每次10ml,合并石油醚液,揮干,殘渣加乙酸乙酯1ml使溶解,作為供試品溶液。另取麥芽對照藥材5g,同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法(附錄ⅥB)試驗,吸取上述兩種溶液各2μl,分別點于同一硅膠G薄層板上,使成條狀,以甲苯-三氯甲烷-乙酸乙酯(10:10:2)為展開劑,展開,取出,晾干,再以甲苯-三氯甲烷-乙酸乙酯(10:10:1)為展開劑,展開,取出,晾干,噴以15%硝酸乙醇溶液,在100℃加熱至斑點顯色清晰,置紫外光燈(365nm)下檢視。供試品色譜中,在與對照藥材色譜相應的位置上,顯相向顏色的熒光斑點。

    3.5 檢查

    3.5.1 水分

    不得過13.0%(附錄ⅨH 第一法)。

    3.5.2 總灰分

    不得過5.0%(附錄Ⅸ K)。

    3.5.3 出芽率

    取本品10g,照藥材取樣法(附錄ⅡA),取對角兩份供試品,檢查出芽粒數與總粒數,計算出芽率(%)。

    本品出芽率不得少于85%。

    3.6 麥芽飲片

    3.6.1 炮制

    3.6.1.1 麥芽

    除去雜質。

    性狀、鑒別、檢查 

    藥材

    3.6.1.2 炒麥芽

    取凈麥芽,照清炒法(附錄ⅡD)炒至棕黃色,放涼,篩去灰屑。

    本品形如麥芽,表面棕黃色,偶有焦斑。有香氣,味微苦。

    檢查

    水分同藥材,不得過12.0%。

    灰分同藥材,不得過4.0%。

    鑒別   

    同藥材。

    3.6.1.3 焦麥芽

    取凈麥芽,照清炒法(附錄ⅡD)炒至焦褐色.放涼,篩去灰屑。

    本品形如麥芽,表面焦褐色,有焦斑。有焦香氣,味微苦。

    檢查  

    水分同藥材,不得過10.0%。

    總灰分同藥材,不得過4.0%。

    鑒別 

    同藥材。

    3.6.2 性味與歸經

    甘,平。歸脾、胃經

    3.6.3 功能與主治

    行氣消食,健脾開胃,回乳消脹。用于食積不消,脘腹脹痛,脾虛食少,乳汁郁積,乳房脹痛,婦女斷乳肝郁脅痛肝胃氣痛。生麥芽健脾和胃疏肝行氣。用于脾虛食少,乳汁郁積。炒麥芽行氣消食回乳。用于食積不消,婦女斷乳。焦麥芽消食化滯。用于食積不消,脘腹脹痛。

    3.6.4 用法與用量

    10~15g;回乳炒用60g。

    3.6.5 貯藏

    置通風干燥處,防蛀。

    3.7 出處

    中華人民共和國藥典》2010年版

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    • 閑云野鶴
      2011-12-7 11:23:45 | #1
      在中藥店買不到麥芽。后來在聽講座的時候,聽一位名醫說可以用大麥茶來代替。在這里看了詳細介紹,才知道生麥芽和炒麥芽功能是不一樣的,{估計大麥茶是炒大麥}因為我經常服用“小建中湯”,原來方中是“膠飴”,因為買不到,況且我胃酸多,也不敢用,現在用大麥又發現功能不一樣,我應該怎么辦呢?



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