麥芽

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1 拼音

mài yá

2 英文參考

fructus hordei germinatus

,malt, maltum[朗道漢英字典]

barley germinating fruit[湘雅醫學專業詞典]

3 麥芽藥典標準

3.1 品名

麥芽

Maiya

HORDEI FRUCTUS GERMINATUS

3.2 來源

本品為禾本科植物大麥Hordeurn vulgare L.的成熟果實發芽干燥的炮制加工品。將麥粒用水浸泡后,保持適宜溫、濕度,待幼芽長至約5mm時,曬干或低溫干燥。

3.3 性狀

本品呈梭形,長8~12mm,直徑3~4mm。表面淡黃色,背面為外稃包圍,具5脈;腹面為內稃包圍。除去內外稃后,腹面有1條縱溝;基部胚根處生出幼芽和須根,幼芽長披針狀條形,長約5mm。須根數條,纖細而彎曲。質硬,斷面白色,粉性。氣微,味微甘。

3.4 鑒別

(1)本品粉末灰白色。淀粉單粒類圓形,直徑3~60μm,臍點人字形或裂隙狀。稃片外表皮表面觀細胞與2個短細胞(栓化細胞、硅質細胞)交互排列[1];長細胞壁厚,緊密深波狀彎曲,短細胞類圓形,有稀疏壁孔。麥芒非腺毛細長,多碎斷;稃片表皮非腺毛壁較薄,長80~230μm;鱗片非腺毛錐形,壁稍厚,長30~110μm。

(2)取本品粉末5g,加無水乙醇30ml,超聲處理40分鐘,濾過,濾液加50%氫氧化鉀溶液1.5ml,加熱回流15分鐘,置冰浴中冷卻5分鐘,用石油醚(30~60℃)振搖提取3次,每次10ml,合并石油醚液,揮干,殘渣乙酸乙酯1ml使溶解,作為供試品溶液。另取麥芽對照藥材5g,同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法2010年版藥典一部附錄ⅥB)試驗,吸取上述兩種溶液各2μl,分別點于同一硅膠G薄層板上,使成條狀,以甲苯-三氯甲烷-乙酸乙酯(10:10:2)為展開劑,展開,取出,晾干,再以甲苯-三氯甲烷-乙酸乙酯(10:10:1)為展開劑,展開,取出,晾干,噴以15%硝酸乙醇溶液,在100℃加熱至斑點顯色清晰,置紫外光燈(365nm)下檢視。供試品色譜中,在與對照藥材色譜相應的位置上,顯相向顏色的熒光斑點。

3.5 檢查

3.5.1 水分

不得過13.0%(2010年版藥典一部附錄ⅨH 第一法)。

3.5.2 總灰分

不得過5.0%(2010年版藥典一部附錄Ⅸ K)。

3.5.3 出芽率

取本品10g,照藥材取樣法(2010年版藥典一部附錄ⅡA),取對角兩份供試品,檢查出芽粒數與總粒數,計算出芽率(%)。

本品出芽率不得少于85%。

3.6 麥芽飲片

3.6.1 炮制

3.6.1.1 麥芽

除去雜質。

性狀、鑒別、檢查 

藥材

3.6.1.2 炒麥芽

取凈麥芽,照清炒法(2010年版藥典一部附錄ⅡD)炒至棕黃色,放涼,篩去灰屑。

本品形如麥芽,表面棕黃色,偶有焦斑。有香氣,味微苦。

檢查

水分同藥材,不得過12.0%。

灰分同藥材,不得過4.0%。

鑒別   

同藥材。

3.6.1.3 焦麥芽

取凈麥芽,照清炒法(2010年版藥典一部附錄ⅡD)炒至焦褐色.放涼,篩去灰屑。

本品形如麥芽,表面焦褐色,有焦斑。有焦香氣,味微苦。

檢查  

水分同藥材,不得過10.0%。

總灰分同藥材,不得過4.0%。

鑒別 

同藥材。

3.6.2 性味與歸經

甘,平。歸脾、胃經

3.6.3 功能與主治

行氣消食,健脾開胃,回乳消脹。用于食積不消,脘腹脹痛,脾虛食少,乳汁郁積,乳房脹痛,婦女斷乳肝郁脅痛肝胃氣痛。生麥芽健脾和胃疏肝行氣。用于脾虛食少,乳汁郁積。炒麥芽行氣消食回乳。用于食積不消,婦女斷乳。焦麥芽消食化滯。用于食積不消,脘腹脹痛。

3.6.4 用法與用量

10~15g;回乳炒用60g。

3.6.5 貯藏

置通風干燥處,防蛀。

3.7 出處

《中華人民共和國藥典》2010年版

3.8 參考資料

  1. ^ [1] 國家藥典委員會.中華人民共和國藥典:2010年版:第一增補本[M].北京:中國醫藥科技出版社,2010.

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開放分類:中藥
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參與討論
  • 閑云野鶴
    2011-12-7 11:23:45 | #1
    在中藥店買不到麥芽。后來在聽講座的時候,聽一位名醫說可以用大麥茶來代替。在這里看了詳細介紹,才知道生麥芽和炒麥芽功能是不一樣的,{估計大麥茶是炒大麥}因為我經常服用“小建中湯”,原來方中是“膠飴”,因為買不到,況且我胃酸多,也不敢用,現在用大麥又發現功能不一樣,我應該怎么辦呢?



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