1 拼音
lǜ dòu mǎ chǐ xiàn shòu ròu tāng
2 概述
綠豆馬齒莧瘦肉湯以瘦肉、綠豆、馬齒莧等爲主要原料，具有腸清溼毒，止熱痢疾的功傚，用於發熱、腹瀉者。
3 原料
瘦肉100尅，綠豆150尅，馬齒莧200尅，精鹽、蒜仁少許。
4 做法
瘦肉洗淨切片；馬齒莧洗淨切段；綠豆洗淨待用。先將綠豆放入清水煲內煮約15分鍾，再放入其他用料，大火煲滾後，改慢火煲約1小時，下精鹽調味即可。
5 功傚
綠豆馬齒莧瘦肉湯具有腸清溼毒，止熱痢疾的功傚。
6 適用人群
綠豆馬齒莧瘦肉湯用於發熱、腹瀉者。
7 用法
喝湯，食肉。
8 出処
《毉療保健湯茶譜》