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古籍中的鹿羹

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處方鹿肉不拘多少。功能主治補益氣力,助五臟,強陰。主頭肉又治煩憊多夢,蹄治腳膝酸,血治肺痿吐血及崩帶下。用法用量上洗凈控干,先以鹽、酒(多)、醋(少)浴過,用花椒、蒔蘿、茴香、紅豆、桂花(如無,桂皮代之),俱為細末,量肉多少下之,卻將酒、醋、醬油拌勻,加蔥白數莖,入銀器或瓦器內,密封其口,用重湯慢火煮,候軟爛,方可食。摘錄《臞仙活人方》卷上

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古籍中的鹿羹如下:

  • 《瘋門全書》:千金方

    痰飲宿寒冷諸證。商陸根蒼耳子(各二十五斤)曲以三味。合于甕中。水一斛漬之。炊黍米一石。釀如家法。使曲米相淹。三釀畢。密封三七日開視。曲浮酒熟。澄清。溫服三升。輕者二升。藥發吐下為佳。宜食軟煮飯。牛羊鹿羹。禁生冷醋骨及豬犬雞魚等。衍義。前鍛石酒。治大風頑痹。此商陸酒。治大風痹爛。然惟血氣未憊。形體浮腫。可勝蕩滌。宜之。治瘋身體如蟲行方用鹽一斗。水一石。煎減半。澄清。溫洗浴三四遍。并治一切風熱。又方淳...

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