目錄
1 拼音
lóng yǎn ròu
2 英文參考
longan pulp[21世紀英漢漢英雙向詞典]
Arillus longanae[朗道漢英字典]
arillus longan[湘雅醫學專業詞典]
longan aril[湘雅醫學專業詞典]
Arillus Longan(拉)[中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞（2004）]
longan aril[中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞（2004）]
3 概述
龍眼肉為中藥名，出自《開寶重定本草》[1]。為無患子科植物龍眼Dimocarpus longan Lour. 的假種皮[2]。
《中華人民共和國藥典》（2010年版）記載有此中藥的藥典標準。
4 拉丁名
Arillus Longan（拉）（《中醫藥學名詞（2004）》）
5 英文名
longan aril（《中醫藥學名詞（2004）》）
Dried Longan Pulp
6 龍眼肉的別名
桂圓肉、亞荔枝。
7 來源及產地
為無患子科植物龍眼Euphoria longan （Lour.） Steud.的假種皮[1]。主產廣西、福建、廣東、臺灣、四川[1]。
8 植物形態
常綠喬木，高達10m，樹皮暗灰色，粗糙，枝條灰褐色，密被褐色毛。羽狀復葉互生；小葉4～12，革質，橢圓形或橢圓狀披針形，長6～20cm，寬2～5cm，全緣或微波狀，下面粉綠色。圓錐花序頂生或腋生，有銹色星狀柔毛；花小，雜笥，黃白色；花萼5深裂，黃色；花瓣5，被白毛，花盤明顯；雄蕊7～9；子房上位，密被毛。果球形，外果皮黃褐色，略有細瘤狀突起。鮮假種皮白色透明，肉質味甜。種子黑色，有光澤。花期3～4月，果期7～8月。
產于廣東、廣西、福建、云南、四川、貴州、臺灣、均系栽培。
9 采制
10 性狀
為縱向破裂的不規則薄片，常數片粘結。長約1.5cm，寬2～4cm，厚約0.1cm。棕褐色，半透明，一面皺縮不平，一面光亮而有細縱皺紋。質柔潤。氣微香，味甜。
11 性味歸經
12 功能主治
補益心脾，養血安神[1]。主治失眠，健忘，心悸怔忡，慢性出血，月經過多，氣血不足，虛勞羸弱等癥[1]。
13 龍眼肉的用法用量
煎服：6～15g[1]。
14 化學成分
本品含葡萄糖，蔗糖，酒石酸，腺嘌呤，膽堿，蛋白質，脂肪，維生素B1、B2及C[1]。
15 藥理作用
16 食用價值
桂圓是無患子科植物龍眼的假種皮。主產于福建、廣東、廣西、四川等地，此外臺灣、云南和貴州南部也有出產。其中福建產量占全國總產量的50%。
桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成干果后即成為中藥里的桂圓。
生藥龍眼肉為由頂端縱向裂開有不規則塊片，長約1.5厘米，寬1.3～3.5厘米，厚不及1毫米。表面黃棕色，半透明；靠近果皮的一面皺縮不平，粗糙，靠近種皮的一面，光亮而有縱皺紋。質柔軟而微有粘性，常粘結呈塊狀。氣香，味濃甜而特殊。
16.1 龍眼肉的制作
一般是利用果小的龍眼品種，但要肉厚、核小、糖分含量高。加工方法，如選果整理、剪果、洗果這些工序跟龍眼干加工方法一樣。然后把鮮果放在太陽下曝曬，或放在焙灶、烘房中烘干。烘曬到半干程度，用手工剝去果殼，再用手指將果肉從果蒂處撕開成梅花狀，攤放在竹匾上，繼續在太陽下曬干果肉，或者在烘房里烘干果肉，溫度控制在60℃左右，但不能在焙灶上焙干，否則肉色容易焦黃且有煙焦味。龍眼肉干燥適度的肉質濃甜，脆韌，色澤黃亮，含水量達15％—19％。
16.2 龍眼肉的營養價值
1. 龍眼含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效；
2. 研究發現，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康；
3. 龍眼有補益作用，對病后需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。
16.3 龍眼的選購
1. 購買時應注意與瘋人果相鑒別。瘋人果又叫龍荔，有毒。它的外殼較龍眼平滑，沒有真桂圓的鱗斑狀外殼，果肉粘手，不易剝離，也沒有龍眼肉有韌性，僅有點兒帶苦澀的甜味；
2. 龍眼作為水果宜鮮食，變味的果粒不要吃；
3. 國內還有學者發表過龍眼抗衰老的有關論文，提出龍眼將成為不可多得的抗衰老食品。
16.4 龍眼肉的適宜人群
一般人群均可食用
1. 適宜體質虛弱的老年人、記憶力低下者、頭暈失眠者、婦女食用；
2. 有上火發炎癥狀時不宜食用，懷孕后不宜過多食用。
16.5 龍眼肉的食療功效
龍眼味甘，性溫；
治療貧血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹瀉、癡呆、甚至精神失常，同時對癌細胞有一定的抑制作用。
16.6 龍眼肉食用建議
煎湯，10～15g，大量30～60g
17 龍眼肉的藥典標準
17.1 品名
龍眼肉
Longyanrou
LONGAN ARILLUS
17.2 來源
本品為無患子科植物龍眼Dimocarpus lon.gan Lour.的假種皮。夏、秋二季采收成熟果實，干燥，除去殼、核，曬至干爽不黏。
17.3 性狀
本品為縱向破裂的不規則薄片，或呈囊狀，長約1.5cm，寬2～4cm，厚約0.lcm。棕黃色至棕褐色，半透明。外表面皺縮不平，內表面光亮而有細縱皺紋。薄片者質柔潤，囊狀者質稍硬。氣微香，味甜。
17.4 鑒別
（1）本品橫切面：外表皮細胞1列，呈類方形。內表皮細胞1列，壁稍厚，外被較厚的角質層。內外表皮間為多列大型條狀薄壁細胞，直徑約148μm。有的細胞中含淡黃色團塊及脂肪油滴。
（2）取本品粉末lg，加乙酸乙酯20ml，超聲處理20分鐘，濾過，濾液蒸干，殘渣加乙酸乙酯1ml使溶解，作為供試品溶液。另取龍眼肉對照藥材1g，同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法（附錄ⅥB）試驗，吸取上述兩種溶液各10μl，分別點于同一硅膠G薄層板上，以環己烷一丙酮（4：1）為展開劑，展開，取出，晾干，噴以5%香草醛硫酸溶液，在105℃加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。
17.5 檢查
17.5.1 水分
不得過15.0%（附錄ⅨH 第一法）。
17.5.2 總灰分
不得過4.0%（附錄ⅨK）。
17.6 浸出物
照水溶性浸出物測定法（附錄X A）項下的熱浸法測定，不得少于70.0%。
17.7 性味與歸經
甘，溫。歸心、脾經。
17.8 功能與主治
補益心脾，養血安神。用于氣血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虛萎黃。
17.9 用法與用量
9～15g。
17.10 貯藏
置通風干燥處，防潮，防蛀。
17.11 出處
《中華人民共和國藥典》2010年版
18 參考資料
用到中藥龍眼肉的方劑
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- 歸脾丸
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iu標準編號：WS3-B-1707-94處方：龍眼肉20g烏雞(去毛爪內臟)20g香加皮4g黃芪1...
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古籍中的龍眼肉
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三七末一半，至煎渣再服時，仍送服其余一半。方解龍眼肉為補益脾胃之藥，而又善生心血以愈怔忡，更善治腸...
- 《醫學衷中參西錄》：[一、醫方（十七）治泄瀉方]2．扶中湯
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