昆布

3 概述

昆布

昆布為中藥名，出《吳普本草》。是海帶科植物海帶Laminaria japonica Aresch. 或翅藻科植物昆布Ecklonia kurome Okam. 的干燥葉狀體^[1]。

《中華人民共和國藥典》（2010年版）記載有此中藥的藥典標準。

4 拉丁名

（1）Thallus Laminariae（拉）（《中醫藥學名詞（2004）》）

（2）Thallus Eckloniae（拉）（《中醫藥學名詞（2004）》）

5 英文名

（1）kelp（《中醫藥學名詞（2004）》）

（2）tangle（《中醫藥學名詞（2004）》）

6 昆布的別名

江白菜。

綸布、海昆布^[2]。

7 來源

昆布為海帶科植物海帶Laminaria japonica Aresch. 或翅藻科植物昆布Ecklonia kurome Okam. 的干燥葉狀體^[1]。

昆布為海帶科植物海帶Laminaria japonicaAresch．或翅藻科植物鵝掌菜Ecklonia kuromeOkam，等的葉狀體^[2]。

昆布為海帶科植物海帶Laminaria japonica Arsch.的葉狀體。商品昆布包括翅藻科植物昆布Ecklonia kurome Okam.的葉狀體。

8 原植物形態

多年生大型褐藻，革質，藻體明顯地分為根狀固著器、柄部和片部，成熟時呈橄欖褐色，干后黑褐色。片部狹長，全緣，長可達6m，寬20～50cm，中央較厚，向兩緣漸薄，且有波狀褶皺。孢子囊群在片部形成，呈近圓形斑疤狀。

生于海邊低潮線下2～3m的巖石上，或人工養殖于繩索和竹材上。

9 產地

昆布分布于遼東半島、山東半島、以及浙江、福建、廣東沿海。

昆布產于山東、遼寧、浙江等地^[2]。

10 采收與初加工

5～9月采割，曬干。

11 生藥性狀

卷曲成團狀，蔌纏結成把。全體呈黑褐色或綠褐色，表面附有白霜。用水浸軟則膨脹成扁平長帶狀，長50～150cm，寬10～40cm，中部較厚，邊緣較薄而呈波狀。類革質，殘存柄部扁圓狀。氣腥，味咸。

昆布的化學成分

昆布含藻膠素（algin）、甘露醇（mannitol）、半乳聚糖（galactan）、海帶氨酸（laminine）、海帶聚糖（laminarin）、谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、維生素B1、C、P和磺、鉀等。

12 性味歸經

昆布味咸，性寒，入肝、胃、腎經^[2]。

13 昆布的功效與主治

昆布具有軟堅散結，消痰，利水的功效。用于癭瘤、瘰疬、睪丸腫痛、痰飲水腫。

昆布具有消痰，軟堅，行水的功效，治癭瘤，瘰疬，慢性氣管炎，噎膈，水腫，腳氣，睪丸腫痛^[2]。

昆布為眼科常用化痰藥，具有消痰軟堅，利水的功效。用于胞生痰核，突起睛高，眼底有硬性滲出物及眼底增殖性病變。昆布有與海藻相似的消痰軟堅之功，可與海藻、海蛤殼等配伍使用。

14 昆布的用法用量

煎服：6～12g^[2]。

15 配伍禁忌

昆布反甘草^[2]。

16 昆布的化學成分

海帶富含多糖類成分藻膠酸和昆布素，還含甘露醇，無機鹽（碘、鈣、鈷、氟、鉀等），海帶氨酸，肉豆蔻酸，亞油酸，胡蘿卜素，多糖及多種維生素等^[2]。

17 昆布的藥理作用

碘可以糾正因缺碘所致的甲狀腺功能不足，亦能抑制甲狀腺功能亢進^[2]。

海帶氨酸具有降壓作用^[2]。

昆布素有清除血脂作用^[2]。

昆布中成分可抗凝血、增強免疫功能、抗腫瘤、抗輻射等^[2]。

18 昆布的藥典標準

18.1 品名

昆布

Kunbu

LAMINARIAE THALLUS

ECKLONIAE THALLUS

18.2 來源

本品為海帶科植物海帶Laminaria japonica Aresch.或翅藻科植物昆布Ecklonia kurome Okam.的干燥葉狀體。夏、秋二季采撈，曬干。

18.3 性狀

海帶卷曲折疊成團狀，或纏結成把。全體呈黑褐色或綠褐色，表面附有白霜。用水浸軟則膨脹成扁平長帶狀，長50～150cm，寬10～40cm，中部較厚，邊緣較薄而呈波狀。類革質，殘存柄部扁圓柱狀。氣腥，味咸。

18.3.1 昆布

卷曲皺縮成不規則團狀。全體呈黑色，較薄。用水浸軟則膨脹呈扁平的葉狀，長寬約為16～26cm，厚約1.6mm；兩側呈羽狀深裂，裂片呈長舌狀，邊緣有小齒或全緣。質柔滑。

18.4 鑒別

（1）本品體厚，以水浸泡即膨脹，表面黏滑，附著透明黏液質。手捻不分層者為海帶，分層者為昆布。

（2）取本品約10g，剪碎，加水200ml，浸泡數小時，濾過，濾液濃縮至約100ml。取濃縮液2～3ml，加硝酸1滴與硝酸銀試液數滴，即生成黃色乳狀沉淀，在氨試液申微溶解，在硝酸中不溶解。

18.5 含量測定

取本品約10g，剪碎，精密稱定，置瓷皿中，緩緩加熱熾灼，溫度每上升100℃維持10分鐘，升溫至400～500℃時維持40分鐘，取出，放冷。熾灼殘渣置燒杯中，加水100ml，煮沸約5分鐘，濾過，殘渣用水重復處理2次，每次100ml，濾過，合并濾液，殘渣再用熱水洗滌3次，洗液與濾液合并，加熱濃縮至約80ml，放冷，濃縮液轉移至100ml量瓶中，加水至刻度，搖勻，精密量取5ml，置具塞錐形瓶中，加水50ml與甲基橙指示液2滴，滴加稀硫酸至顯紅色，加新制的溴試液5ml，加熱至沸，沿瓶壁加20%甲酸鈉溶液5ml，再加熱10～15分鐘，用熱水洗瓶壁，放冷，加稀硫酸5ml與15%碘化鉀溶液5ml，立即用硫代硫酸鈉滴定液（0.01mol/L）滴定至淡黃色，加淀粉指示液1ml，繼續滴定至藍色消失。每Iml硫代硫酸鈉滴定液（0.01mol／L）相當于0.2115mg的碘（I）。

本品按干燥品計算，海帶含碘（I）不得少于0.35%；昆布含碘（I）不得少于0.20%。

18.6 昆布飲片

18.6.1 炮制

除去雜質，漂凈，稍晾，切寬絲，曬干。

18.6.2 鑒別、含量測定

同藥材。

18.6.3 性味與歸經

咸，寒。歸肝，胃、腎經。

18.6.4 功能與主治

消痰軟堅散結，利水消腫。用于癭瘤，瘰疬，睪丸腫痛，痰飲水腫。

18.6.5 用法與用量

6～12g。

18.6.6 貯藏

置干燥處。

18.7 出處

《中華人民共和國藥典》2010年版

19 參考資料

1. ^ [1] 中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞（2004）[M].北京：科學出版社，2005.
2. ^ [2] 李經緯等主編.中醫大詞典——2版[M].北京：人民衛生出版社，2004：1037.

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用到中藥昆布的中成藥

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古籍中的昆布

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• 《幼幼新書》：[卷第三十六]癭氣第十一

  惠》治小兒癭氣胸膈噎塞咽粗。商陸散方商陸（微炙）昆布（洗去咸味。各一兩）牛蒡子（三分）射干木通（銼）...

• 《本草綱目》：[草部第十九卷草之八（水草類二十三種）]昆布

  ）【釋名】綸布。時珍曰∶按《吳普本草》，綸布一名昆布，則《爾雅》所謂綸似綸，東海有之者，即昆布也。綸...

• 《圣濟總錄》：[卷第一百二十五癭瘤門]氣癭

  此之類，皆癭初結之證也。治氣癭初作。白前湯方白前昆布（洗去咸炙干）濃樸（去粗皮生姜汁炙）陳橘皮（湯浸...

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