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葵花子

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1 拼音

kuí huā zǐ

葵花子(瓜子)在人們生活中是不可缺少的零食,葵花子更是瓜子中的佼佼者。葵花子不但可以作為零食,而且還可以作為制作糕點的原料。由于葵花子是植物的種子,含有大量的油脂,故葵花子還是重要的榨油原料。葵花子油是近幾年來深受營養學界推崇的高檔健康油脂。

2 葵花子的營養價值

1. 葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素維生素E維生素B1營養元素;

2. 其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能,預防高血壓頗多裨益;

3. 葵花子含有豐富的維生素E,有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病作用

4. 葵花子中所含植物固醇磷脂,能夠抑制人體膽固醇的合成,防止血漿膽固醇過多,可防止動脈硬化

5. 葵花子還有調節腦細胞代謝,改善其抑制機能的作用,故可用于催眠

3 葵花子適合的人群

一般人群均可食用,每次50克。

1.適宜癌癥患者食用;適宜高脂血癥,動脈硬化和高血壓之人食用;適宜神經衰弱失眠者食用;適宜蟯蟲病人食用;

2. 炒后性溫燥,多食易引起口干口瘡牙痛等“上火”癥狀

4 葵花子的食療功效

葵花子性平,味甘;有補虛損.降血脂,抗癌之功效。

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開放分類:食療食材
詞條葵花子banlang創建
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參與討論
  • jimmy
    2012/2/16 8:45:39 | #1
    葵花子對胃腸有保健及消炎及抗癌的功效嗎?謝謝
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本頁最后修訂于 2010年4月20日 星期二 12:12:08 (GMT+08:00)
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