苦瓜子蛋白飲料

目錄

1 拼音

kǔ guā zǐ dàn bái yǐn liào

2 注解

3 苦瓜子蛋白飲料加工工藝

苦瓜子→精選→去殼→精洗→堿水浸泡去苦→預煮(鈍化酶與脫苦)→磨漿→濾渣→膠躰磨初磨→加入糖、穩定劑、乳化劑、品質改良劑、防腐劑等調配→膠躰磨次磨→保溫→均質機均質→灌裝→滅菌→冷卻→成品。

4 苦瓜子蛋白飲料産品特點

色澤乳白色,清香細潤可口,略苦不澁。穩定性能良好,外置不分層。

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