熱詞榜

橘子

廣告
廣告
醫學百科提醒您不要相信網上藥品郵購信息!

1 拼音

jú zǐ

2 概述

橘子是橘的通稱[1]

橘為中藥[2]。出《神農本草經》。為蕓香科柑橘屬植物橘(Citrus reticulata Blanco)及其栽培變種成熟果實[2][1]。栽培于長江以南各地[2]。味甘、酸,歸肺、胃經。橘具有潤肺生津開胃理氣和胃、醒酒的功效。主治消渴嘔逆、食欲不振、胸膈結氣。一般人群均可食用橘子,但風寒咳嗽痰飲咳嗽者不宜食用。

3 出處

出自《神農本草經》。

1.《本草拾遺》:橘、柚酸者聚痰,甜者潤肺,皮堪入藥,子非宜人,其類有朱橘、乳橘、塌橘、山橘、黃淡子,此輩皮皆去氣調中,實總堪食。

2.《本草綱目》:夫橘、柚、柑三者,相類而不同。橘實小,其瓣味微酢,其皮薄而紅,味辛而甘;柚大小皆如橙,味酢,其皮厚而黃,味甘而不甚辛,如此分之,不誤矣。

4 拼音名

5 英文名

Tangerine

6 拉丁植物名

Citrus reticulata Blanco(《中華本草》)

7 橘子的別名

黃橘(《本草圖經》)、橘子(通稱[1])。

8 來源

橘子為蕓香科柑橘屬植物橘及其栽培變種的成熟果實[1]

橘子為蕓香科植物橘(Citrus reticulata Blanco)及其變種的果實[2]

《中藥大辭典》:橘為蕓香科植物福橘或朱橘等多種橘類的成熟果實。

《中華本草》:橘為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果實。

橘的葉(橘葉)、幼果或未成熟果實的果皮(青皮)、成熟果皮(陳皮)、白色內層果皮(橘白)、外層果皮(橘紅)、果皮內層筋絡(橘絡)、種子橘核)、根(橘根)、成熟果實用蜜糖漬制成品(橘餅)亦供藥用[1]

橘的栽培品種甚多,主要有福橘 C.tangemna Hort ex Tanaka;朱橘 C.erythrosa Tanaka;茶枝柑C. chachiensis Hort;四會柑C.suhoiensis Tanaka等[1]

此外,尚有以下幾種同屬植物供藥用:

1.溫州蜜橘(Citrus unshiu Marcor)分布于浙江。

2.黃巖蜜橘(C.subcompressa Tanaka)分布于浙江。

3.天臺蜜橘(C.succosa Tanaka)分布于浙江。

4.乳橘(C.dinokuni Tanaka)分布于江西、浙江。

5.甜橘(C.pondi Tanaka)分布于廣東。

9 原植物形態

橘為常綠小喬木或灌木,高3~4m。枝細,多有刺。葉互生;葉柄長0.5~1.5cm,有窄翼,頂端有關節;葉片披針形或橢圓形,長4~11cm,寬1.5~4cm,先端漸尖微凹,基部楔形,全緣或為波狀,具不明顯的鈍鋸齒,有半透明油點。花單生或數朵叢生于枝端或葉腋;花萼杯狀,5裂;花瓣5,白色或帶淡紅色,開時向上反卷;雄蕊15~30,長短不一,花絲常3~5個連合成組;雌蕊1,子房圓形,柱頭頭狀。柑果近圓形或扁圓形,橫徑4~7cm,果皮薄而寬,容易剝離,囊瓣7~12,汁胞柔軟多汁。種子卵圓形,白色,一端尖,數粒至數十粒或無。花期3~4月,果期10~12月。《中華本草》、[1]

9.1 福橘(《泉南雜志》)

別名:綠橘(《本草綱目》),紅橘、大紅蜜描、漳橘、紅柑、扁柑、玉林柑、大紅袍朱砂柑、潮州柑。

小喬木,樹形擴散,樹冠常呈扁圓頭狀,一般高約3米。葉互生,葉片菱狀長橢圓形,長5.5~8厘米,寬2.9~4厘米,兩端漸尖,兩側易向內卷,葉緣有淺鋸齒;葉柄細長,翼葉不甚明顯。花叢生或單生,黃白色;萼5裂;花瓣5,長橢圓形;雄蕊15~18,常3~5枚彼此結合,與柱頭相等長或略長于柱頭。果實扁圓形,縱徑4~4.5厘米,橫徑6~7厘米,頂部平或微凹,基部棱起,呈放射狀;果面光亮,橙紅色,油腺細密而平生;果皮易剝離,瓤囊10瓣左右,腎形;中心柱虛空;汁少,甜而帶酸。種子20~30粒,扁卵圓形,外種皮灰白色,內種皮淡棕色;多胚。花期3月中旬。果熟期12月下旬。

分布安徽、浙江、江西、湖北、四川、福建等地。

9.2 朱橘(《本草拾遺》)

別名:朱紅橘、赤蜜柑、朱砂橘、遲紅、早衢橘、朱紅、了紅。常綠小喬木,高達5米,枝有刺或無刺。葉片橢圓形,長9厘米,寬4厘米,兩端漸尖,全緣或有波狀鋸齒,上面深綠色,下面淡綠色,翼葉線形。花腋生或簇生,白色或淡紅色,芳香;花萼杯狀,多數5裂,裂片三角形;花瓣5,矩圓形,質厚;雄蕊多數,著生于花盤的周圍,花絲含生。果實扁圓形,縱徑3.8厘米,橫徑約4.5厘米,頂端稍凹,有乳頭狀突起,基部圓形,稍有肋起,果面朱紅色,粗糙,油腺圓形,小而凹入;瓤囊7瓣,腎形;中心柱小,空虛。種子卵形,先端有嘴狀突起,單胚。花期4~5月。果熟期10月下旬。

分布陜西、安徽、江蘇、浙江、湖北、湖南、江西等地。

9.3 溫州蜜橘

分布浙江;

9.4 黃巖蜜橘

分布浙江;

9.5 天臺蜜橘

分布浙扛;

9.6 乳橘

分布江西、浙江;

9.7 甜橘

分布廣東。

10 生境分布

橘栽培于丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原[1]。橘栽培于長江以南各地[2]:在江蘇、安徽、浙江、江西、臺灣、湖北、湖南、廣東、廣西、海南、四川、貴州、云南等地均有栽培[1]

11 栽培

11.1 生物學特性

喜高溫多濕的亞熱帶氣候,不耐寒,稍能耐蔭,萌芽有效溫度12.5℃,生長適宜溫度23~27℃,高到37℃則停止生長,低于-5℃則造成凍害。產區年平均溫度在15℃以上,年積溫在3000℃以上,年雨量多在1000~2000mm,土壤含水量保持其最大持水量的60%~80%,相對濕度75%為宜。正常生長必需光照的強度為8500~12000lx;夏季可達35000lx。以選陽光充足,地勢高燥,土層深厚,通氣性能良好的砂質壤上栽培為宜。(《中華本草》)

11.2 栽培技術

用種子、嫁接繁殖。以嫁接繁殖為主。嫁接砧木可選生長快、根系發達、抗逆性強、與接穗親和力強、抗寒的品種,有枳橙、枸頭橙、紅檸檬、酸橘、香橙、酸抽、宜昌橙等。采摘充分成熟果實,剖開,洗凈種子,用濕沙貯藏分層堆積,于12月至翌年1~3月,播種前用35~40℃溫水浸種1h,再用1%硫酸銅溶液或300倍甲醛溶液或0.1%高錳酸鉀浸泡10min,用冷水洗凈,晾干后播種;亦可用55~56℃溫水消毒50min后再播種。經過催芽的種子7d左右出苗,不催芽的種子則需經1個月左右出苗。催芽方法:種子用35~40℃水浸種1h,再用冷水浸半日,放于墊有草的蘆席上,再覆蓋稻草,每日用35~40℃溫水淋3~4次,翻動1~2d經5~9d露白后播種。苗床按寬窄條播種,窄行17~20cm,寬行50~60cm開溝,在溝內先施1層熟人糞尿,將種子均勻撒入,用肥泥蓋種,厚1.5~2cm,蓋草。冬季需加薄膜覆蓋。待出苗后,具2~3片真葉時,5月或9~10月選壯苗移栽,用作兩年出圃砧木,余下菌可用作三年出圃砧木,分級栽種,窄行15~20cm,寬行60-70cm,株距10~15cm栽種,便于嫁接后管理。移栽砧木時要注意使根部舒展,與土壤密接,覆土至根頸處。栽種后要經常松土除草,抹去基部的芽,待梢生長后要摘心。接穗,選穩產高產,樹勢健壯,無病蟲害的優良品種的成年果樹,剪取樹冠外圍中、上部芽眼飽滿的枝梢。春接的接穗可在萌芽前將穗砂藏備用,夏接的可隨來隨接。嫁接前用(1000~1500)×10-6鹽酸四環素液浸泡2h,用水沖洗干凈,可防治病害。嫁接方法,在嫁接前1個月,將砧木離地15cm以下的萌芽枝除去,并進行摘心。春季嫁接用切接法,一般在2月下旬至4月中旬進行。夏季8-9月用芽接法。嫁接苗在嫁接后15~20d進行檢查,如果芽苞新鮮,接口愈合,葉柄易脫落,即是成活,否則要及時補接。嫁接成活后除去扎縛物,除去砧木上的萌蘗,剪砧應在芽接上0.5cm處剪除,芽眼一面稍高,背面稍低,待主枝新梢柚發后要設立支柱,以防苗木彎曲,同時要摘心、抹芽、整形,結合施肥,噴農藥防病蟲為害。從砧木至嫁接苗出圃需3年時間。定植在春季2~3月中旬或秋季10~11月,嫁接苗挖掘時應帶有土團,將主根及大側根傷面修光,剪除弱枝、病蟲枝,蘸泥漿,按行株距3m×5m開穴,栽種。田間管理 栽種后幼樹期可在行間間作豆類或蔬菜作物。冬季培土保暖防寒。雨季覆蓋可防止土壤沖刷。(《中華本草》)

11.3 田間管理

栽種后幼樹期可在行間間作豆類或蔬菜作物[1]

冬季培土保暖防寒。雨季覆蓋可防止土壤沖刷[1]

幼樹施肥:1~3年內勤施薄肥,3~7月施速效肥,促春梢生長,11月施堆肥[1]

成年期施肥:2月下旬至3月上旬施發芽肥,以氮肥為主;5月下旬至6月下旬施穩果肥;7~9月施壯果肥,又可促使秋梢抽生。還需多次進行根外追肥,可于7~9月噴0.3%~0.4%的尿素或正說過磷酸鈣溶液。春季多雨,要注意灌溉排水。幼年村整形,以矮干自然圓頭形或自然開心四頭形為好。選留骨干枝,使主枝和副主技、例枝合理配置,形成健壯的骨架。成年樹修剪宜輕,疏剪與短截,通過抹芽和放梢等,調整營養生長與結果關系。蔽枝、密生枝、無葉枝等。衰老樹修剪主要是更新修剪。冬季修剪可重剪;夏季修剪以疏剪和短截回縮修剪。保花結果措施,可噴(8~10)×10-62,4-D、0.5%尿素,1%過磷酸鈣浸出液,3%草木炭浸出液,敵百蟲800倍液1~2次,在花期后噴射可得到明顯的效果。冬季在凍前灌水,培土增溫,枝干涂白、包扎、覆蓋、熏煙、噴抑蒸保溫劑、搖落樹干積雪等。(《中華本草》)

11.4 病蟲害防治

病害有潰瘍病,早春噴波爾多液;流膠病,3-4月發病,可選抗病砧木,同時防治吉丁蟲天牛,消滅傳染源,早春發現病斑,可行刮治,采用人4-升汞桐油合劑(升汞0.1g,桐油100g,加入2,4-D中)或用1:10高錳酸鉀桐油合劑,涂抹傷口,亦可用50%托布津100倍液或50%多菌靈100-200信液噴射。瘡痂病,多生于葉背面,使葉扭曲變形,用50%托布津800-1000倍液在萌芽后和花謝后噴射,腳腐病為害根頸部,可徐1:1:1:10波爾多液。黃龍病病毒引起傳染,要防治蚜蟲傳播,發現病株立即拔除。蟲害有柑橘木虱,在嫩梢抽發期噴易衛殺等,根部用味喃丹防治,有利于保護天敵幼蟲。柑橘潛葉蛾,在新梢萌發不超過3mm或新葉受害率達50%左右時,用溴氰菊酯殺滅菊酯、易衛殺、巴丹殺蟲雙和亞胺硫磷等進行防治。還有柑橘實蠅、柑橘天牛等為害。(《中華本草》)

12 采收和儲藏

10~12月果實成熟時,摘下果實,鮮用或冷藏備用(《中華本草》、[3])。

13 化學成份

橘子含揮發油,其中主含芳樟醇、檸檬烯、蒎烯等[2]

橘子的果汁黃酮類橙皮苷(hesperidin)[4]柚皮蕓香苷(narirutin)[5]),葡萄糖(glucose),果糖(fructose),蔗糖(sucrose)[6]蘋果酸(malic acid),枸櫞酸(citric acid)[7]等及維生素C[8]

橘子的果肉含胡蘿卜素(carotene),隱黃素(cryptoxanthin)[8]維生素島B1[9]纖維素(cellulose),半纖維素(hemicellulose)及果膠物質(《中華本草》)。

橘子的果實含β-谷甾醇(β-si-tosterol),β-香樹脂醇(β-amyrin)[10]赤霉素(gibberellins)GA1、GA4、GA8、GA9、GA17、GA19、GA20、GA24、GA29、GA44、GA53、3-epi-GA1等[11]

福橘含橙皮甙、檸檬酸及還原糖(《中藥大辭典》)。

溫州蜜橘亦含橙皮甙,果皮中含量較多。果汁中含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素C 40毫克%。果肉中含胡蘿卜素0.3毫克%,隱黃素2毫克%,維生素B193微克%。果皮中色素及維生素C的含量較果肉為多(《中藥大辭典》)。

14 橘子的藥理作用

抗癌作用:橘子的果皮和果肉中β-隱黃素比β-胡蘿卜素具有更高的抗消化道癌活性[12]

15 性味

橘子味甘、酸,性涼[2]

橘子味甘、酸,性平[3]

《中華本草》:甘;酸;平

本草經集注》:味甘酸

《本草拾遺》:冷。

《本草綱目》:甘、酸,溫,無毒

《隨息居飲食譜》:甘,平。

16 歸經

歸肺、胃經[3]

《中華本草》:歸肺、胃經

《品匯精要》:"行手太陰足太陰經。"

本草求真》:"專入肺、胃。"

17 功能主治

橘子具有開胃,潤燥,生津,醒酒的功效[2]。治食欲不振,嘔逆,煩渴[2]

橘子具有潤肺生津、理氣和胃的功效。主治消渴、哎逆、胸膈結氣[3]

《中華本草》:潤肺生津;理氣和胃。主消渴;哎逆;胸膈結氣。

《中藥大辭典》:開胃理氣,止渴潤肺。治胸膈結氣,嘔逆,消渴。

食療本草》:"止泄痢,食之下食,開胸膈痰實結氣。"

《本草拾遺》:“甜者潤肺。”

日華子本草》:"止消渴,開胃,除胸中膈氣。"

飲膳正要》:"止嘔下氣,利水道,去胸中瘕熱。"

日用本草》:"止渴,潤燥,生津。"

醫林纂要》:"除煩,醒酒。"

《國藥的藥理學》:"為滋養劑,并治壞血病。"

《食物中藥與便方》:“治燙傷。”

18 選方

爛橘子(適量)放在有色玻璃瓶里,密蓋封貯藏,越陳越好,搽涂患處(《食物中藥與便方》)。

19 橘子的用法用量

生食[2]

內服:適量,做食品;亦可蜜煎,醬葅,或配制成藥膳。(《中華本草》、[3]

外用:適量,搽涂。(《中華本草》、[3]

20 注意

橘子不可多食[3],風寒咳嗽及有痰飲者不宜食(《中華本草》、[3])。

《本草經集注》:“食之多痰。”

《食療本草》:“穰不可多食。”

《日用本草》:“多(食)則戀膈生痰,滯肺氣,病人忌食。”

《本草綱目》:“其肉生痰聚飲。”

《隨息居飲食譜》:“風寒咳嗽有痰飲者勿食。”

21 橘的食用價值

21.1 橘子的營養價值

1. 橘子富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,后者則具有消除疲勞的作用;

2. 橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進通便,并且可以降低膽固醇

3. 橘皮苷可以加強毛細血管韌性,降血壓,擴張心臟的冠狀動脈,故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品,研究證實,食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇,有助于使動脈粥樣硬化發生逆轉;

21.2 適合食用橘子的人群

一般人群均可食用橘子,風寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。

1. 腸胃功能欠佳者,吃太多橘子,容易發生胃糞石的因擾;

2. 橘子含熱量較多,如果一次食用過多,就會“上火”,促發口腔炎、牙周炎等癥;

3. 過多食用柑橘類水果會引起“橘子病”,出現皮膚變黃等癥狀

21.3 橘子的食療功效

橘子味甘酸、性涼,入肺、胃經;

具有開胃理氣,止渴潤肺的功效;

主治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。

21.4 與橘子相克的食物

橘子同螃蟹食,令患軟癰。同獺肉食,令惡心。勿與檳榔同食。(引自《飲食須知》)

22 各家論述

1.《本草求真》:橘穰與皮共屬一物,而性懸殊,橘皮味辛而苦,而橘穰則變 味甘而酸也;皮有散痰、開痰理氣之功,而穰則更助痰作飲,及有滯氣之害也。至書有言能治消渴,開胃,并除胸中隔氣,此為內熱亢極,胃氣不寒者而言,若使水虧脾弱,發為咳 嗽而日用此恣啖,保無生痰助氣之弊乎。但用蜜煎作果佳。

2. 《食療本草》:止泄痢,食之下食,開胸膈痰實結氣。

3.《日華子本草》:止消渴,開胃,除胸中膈氣。

4.《飲膳正要》:止嘔下氣,利水道,去胸中瘕熱。

5.《日用本草》:止渴,潤燥,生津。

6.《醫林纂要》:除煩,醒酒。

7.《國藥的藥理學》:為滋養劑,并治壞血病。

每天1~3個

剝皮生食,或絞汗取液飲。

23 參考資料

  1. ^ [1] 南京中醫藥大學編著.中藥大辭典——2版.上海:上海科學技術出版社,2006:3741.
  2. ^ [2] 李經緯等主編.中醫大詞典——2版[M].北京:人民衛生出版社,2004:1948.
  3. ^ [3] 南京中醫藥大學編著.中藥大辭典——2版.上海:上海科學技術出版社,2006:3742.
  4. ^ [4] Mori O, et al. C A, 1985, 102:219716w.
  5. ^ [5] Rouseff R L,et al. C A. 1987, 107:216383c.
  6. ^ [6] Fishman G M, et al. C A, 1988, 109:72310t.
  7. ^ [7] Ito S, et al.  C A, 1956,50:14997a.
  8. ^ [8] C A, 1956, 50:14996i.
  9. ^ [9] Inagaki C, et al.  C A 1957, 51:1499g.
  10. ^ [10] Saxena V K, et al. C A, 1994, 120:265846h.
  11. ^ [11] Talon M, et al.CA,1992, 117:208998y.
  12. ^ [12] Kyongcheol Ko. Food Sci Biotechnol, 2000, 9(5):288.

用到中藥橘子的方劑


用到中藥橘子的中成藥


古籍中的橘子


相關文獻

瀏覽本頁的人還關注了以下詞條:

開放分類:食療中藥材中藥學食材果實種子類
詞條橘子banlang创建
參與評價: ()

相關條目:

參與討論
  • 評論總管
    2019/2/20 13:26:36 | #0
    歡迎您對橘子進行討論。您發表的觀點可以包括咨詢、探討、質疑、材料補充等學術性的內容。
    我們不歡迎的內容包括政治話題、廣告、垃圾鏈接等。請您參與討論時遵守中國相關法律法規。
抱歉,功能升級中,暫停討論
特別提示:本文內容為開放式編輯模式,僅供初步參考,難免存在疏漏、錯誤等情況,請您核實后再引用。對于用藥、診療等醫學專業內容,建議您直接咨詢醫生,以免錯誤用藥或延誤病情,本站內容不構成對您的任何建議、指導。

本頁最后修訂于 2019年1月14日 星期一 12:28:44 (GMT+08:00)
關于醫學百科 | 隱私政策 | 免責聲明
京ICP備13001845號

京公網安備 11011302001366號


鏈接及網站事務請與Email:聯系 編輯QQ群:8511895 (不接受疾病咨詢)