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古籍中的鯽魚

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鯽魚,又稱鮒魚,鯽瓜子。

鯽魚(鯉科)Carassius auratus

鯽魚又名鮒魚,別稱喜頭,為鯉科動物,產于全國各地。鯽魚俗稱鯽瓜子,肉味鮮美,肉質細嫩,它營養全面,含蛋白質多,脂肪少,食之鮮而不膩,略感甜味;它是一種適應性很強的魚類,棲于江河,湖泊、池沼、河渠中,尤以水草叢生的淺水湖和池塘較多,鯽魚四季均產,但以2~4月和8~12月產的最肥。鯽魚體側扁而高,體較小,背部發暗,腹部色淺,體色因產地而異,多為黑色帶金屬光澤,嘴上無須,鱗較小,鰭的形狀同鯉魚。鯽魚肉嫩味美,營養價值較高,但刺細小且多。

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古籍中的鯽魚如下:

  • 《證類本草》:[卷第二十上品]鯽魚

    \r鯽魚\pd428.bmp\r主諸瘡,燒以醬汁和涂之,或取豬脂煎用,又主腸癰。頭灰臣禹錫等謹按藥對云∶頭,溫。主小兒頭瘡,口瘡,重舌,目翳。一名鮒(音父)魚臣禹錫等謹按蜀本云∶鯽魚,味甘,溫。止下痢,多食亦不宜人。又,注云∶形亦似鯉,色黑而體促,肚大而脊隆,所在池澤皆有之。孟詵云∶鯽魚,平胃氣,調中,益五臟,和作羹食,良。又鯽魚與,其狀頗同,味則有殊。是節化,鯽是稷米化之,其魚腹上尚有米色。寬大...

  • 《食療本草》:[卷中]鯽魚

    羹食良。〔嘉·證〕(二)作食之,斷暴下痢。和蒜食之,有少熱;和姜醬食之,有少冷。〔心·證〕(三)又,夏月熱痢可食之,多益。冬月則不治也。〔證〕(四)骨∶燒為灰,敷惡瘡上,三、五次瘥。〔證〕(五)又,鯽魚與,其狀頗同,味則有殊。是節化。鯽是稷米化之,其魚肚上尚有米色。寬大者是鯽,背高肚狹小者是,其功不及鯽魚。〔嘉〕(六)謹按∶其子調中,益肝氣。凡魚生子,皆粘在草上及土中。寒冬月水過后,亦不腐壞。每到...

  • 《本草便讀》:[鱗介部鱗介類]鯽魚

    \r鯽魚\pq144a.bmp\r屬土相宜于脾胃。因味甘以性溫。利水不及于鯉烏。能動風而發毒。(鯽魚味甘性溫。喜偎泥。故屬土。和脾養胃。是以凡病后虛弱之人。惟鯽魚可食。水族之類。皆能利水。魚腥之類。均可發風。亦事之常理也。至于外敷消腫毒者。一則取其土能解毒。一則取動能消散耳。)《本草便讀》清張秉成公元1644-1911年...

  • 《本草綱目》:[主治第四卷百病主治藥]癰、疽

    ,并涂。不問大小淺深,利去病根,則免傳變。研,入輕粉少許,用栝蔞、甘草節酒煎,入蜜調服。)龜板(初起,燒研酒服。)穿山甲(炮研酒服。)蛇蛻(燒,醋和涂;石癰,貼之,一夜愈。)蛇頭灰(醋調。)蛇角蚌粉鯽魚〔禽獸〕白鵝膏雁肪天鵝油鴇肪(并涂。)鵜鶘油(能透入病所。)雞冠血(頻滴不已,即散。)雞內金(發背初起,潤濕貼之,不過三、五個即消。)雞子(癰疽發背,百藥不效,同狗屎熬貼。)白鴨通牛膽豬膽豬腦(并涂...

  • 《松峰說疫》:[卷之二·論治瘟疫雜癥簡方]目暗

    (熱病瘥后,食五辛所致。)鯽魚用鯽魚作食,以明為度。《松峰說疫》清劉松峰公元1644年—1911年...

  • 《馮氏錦囊秘錄》:[雜癥痘疹藥性主治合參卷四十七蟲魚部]諸魚

    鯽魚,稟土氣以生,味之氣溫,無毒,以屬土,而性溫,故內而腸胃,外而肌肉之病,悉能治療,為補中益氣之需也。諸魚屬火,惟鯽屬土耳,治腸風下血,用活鯽魚一大尾,去腸留鱗,入五倍子末,填滿,泥固,,存性,為末,酒服一錢。一方入白礬末二錢,外以俟包,更以紙裹,煨,存性,研末,每二錢,米飲下。治膈氣吐食,用大鯽魚,去腸留鱗,切大密藏,每服三十丸,米飲下。蠡魚俗名烏魚,即七星魚,首有七星,夜朝北斗,道家謂之水厭...

  • 《圣濟總錄》:[卷第一百八十九]食治赤白痢

    (三兩)上四味。以雞子黃與薤白面等調作餅子,用蠟代油煎取熟,空心食之。治赤白痢及水痢。姜面方生姜(細切碎濕紙裹煨半兩)白面(治如食法三兩)上二味。拌和畢,沸湯中下,煮二十沸,空心旋旋食之。治赤白痢。鯽魚方小鯽魚(一斤如常法)蒜醋椒姜鹽(臨時用)上先將魚切作薄片,以蒜齏椒姜鹽拌和食之,不用別物兼食。治赤白痢。羊腎方羊腎(一對去膜凈洗切細如小豆大)白面(三兩)上羊腎。以白面拌和,同煮熟,入豉鹽醋等,空...

  • 《證類本草》:[卷第九]京三棱

    d191A.bmp\r味苦,平,無毒。主老癖癥瘕結塊。俗傳昔人患癥癖死,遺言令開腹取之。得病塊干硬如石,紋理有五色,人謂異物,竊取削成刀柄,后因以刀刈三棱,柄消成水,乃知此可療癥癖也。黃色體重,狀若鯽魚而小。又有黑三棱,狀似烏梅而稍大,有須相連蔓延,體輕。為療體并同。(今附)臣禹錫等謹按日華子云∶味甘、澀,涼。治婦人血脈不調,心腹痛,落胎,消惡血,補勞,通月經治氣脹,消撲損瘀血,產后腹痛,血暈并宿...

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