鯽魚，又稱鮒魚，鯽瓜子。
鯽魚(鯉科）Carassius auratus
鯽魚又名鮒魚，別稱喜頭，為鯉科動物，產于全國各地。鯽魚俗稱鯽瓜子，肉味鮮美，肉質細嫩，它營養全面，含蛋白質多，脂肪少，食之鮮而不膩，略感甜味；它是一種適應性很強的魚類，棲于江河，湖泊、池沼、河渠中，尤以水草叢生的淺水湖和池塘較多，鯽魚四季均產，但以2～4月和8～12月產的最肥。鯽魚體側扁而高，體較小，背部發暗，腹部色淺，體色因產地而異，多為黑色帶金屬光澤，嘴上無須，鱗較小，鰭的形狀同鯉魚。鯽魚肉嫩味美，營養價值較高，但刺細小且多。
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用到中藥鯽魚的方劑如下：
- 鯽魚膏
拼音：jìyúgāo《太平圣惠方》卷六十五:鯽魚膏：處方：鯽魚1頭（中者）亂發（如雞子大）2枚雄黃45克（細研）硫黃30克（細研）豬脂250克制法：上藥先煎豬脂令沸，即下魚煎煙盡，次下發令消，濾去滓；下雄黃、硫黃末，攪令勻，盛于瓷器中。功能主治：治諸癬瘡，或干或濕，痛癢不可忍。用法用量：不計時候涂之，以愈為度。摘錄：《太平圣惠方》卷六十五《圣惠》卷六十五:鯽魚膏：處方：鯽魚1頭，雄黃半兩（細研）...
- 鯽魚散
拼音：jìyúsǎn《萬氏家抄方》卷三:鯽魚散：處方：鯽魚1個（破開，去腸，入白礬令滿，瓦上燒存性）。制法：上為末。功能主治：痔漏久不愈。用法用量：用雞毛卷藥敷之。摘錄：《萬氏家抄方》卷三《瘍科選粹》卷八:鯽魚散：別名：斂口生肌散、生肌散處方：鯽魚1尾（不用水洗，去腸，羯羊糞填滿魚腹為度）。制法：上用炭火烘焦，為極細末。功能主治：背疽大潰，臟腑僅隔一膜，膿少，欲收斂者。用法用量：斂口生肌散（《惠...
- 清蒸茶鯽魚
拼音：qīngzhēngchájìyú英文：《活人心統》方之清蒸茶鯽魚：處方：鯽魚500克綠茶適量制法：將鯽魚去鰓、內臟，留下魚鱗，腹內裝滿綠茶，放盤中，上蒸鍋清蒸熟透即可。功能主治：補虛，止消渴。適用于糖尿病口渴多飲不止以及熱病傷陰。用法用量：每日1次，淡食魚肉。摘錄：《活人心統》《醫療保健湯茶譜》方之清蒸茶鯽魚：清蒸茶鯽魚以活鯽魚、綠茶為主要原料，具有補虛損，止消渴的功效，對糖尿病煩渴、飲水不...
- 鯽魚粥
拼音：jìyúzhōu《圣惠》卷九十七:鯽魚粥：處方：鯽魚肉1斤，粟米3合（別煮粥）。功能主治：產后赤白痢，臍下痛，不下食。用法用量：用濕紙裹魚，煨熟，去骨細研，候粥熟，下魚，入鹽、醋調和。空心食之。摘錄：《圣惠》卷九十七《養老奉親》:鯽魚粥：處方：鯽魚肉7兩，青梁米4兩，橘皮末1分。功能主治：和臟腑。主老人赤白痢，刺痛，不多食，痿瘦。亦治勞。用法用量：上相和煮作粥，下五味，椒、醬、蔥調和。空心...
- 鯽魚熟膾
拼音：jìyúshúkuài《太平圣惠方》卷九十七:鯽魚熟膾：處方：鯽魚500克（鮮者，治如食法）功能主治：治脾胃冷氣，不能下食，虛弱無力。用法用量：上細切作膾，以羊肉汁，入椒、干姜、蒔蘿、蓽茇、橘皮、醬、醋等，煮令熟。空腹食。摘錄：《太平圣惠方》卷九十七《養老奉親》:鯽魚熟膾：處方：鯽魚肉9兩（切作膾），豉汁7兩，干姜半兩，橘皮末半兩。功能主治：老人脾胃氣冷，痢白膿涕，腰脊疼痛，瘦弱無力。用法用...
- 鯽魚丸
拼音：jìyúwán《朱氏集驗方》卷五:鯽魚丸：處方：鯽魚1斤。制法：不去鱗腸，只于肚下近頭處開一孔，入信石一塊，重1錢，令深入在內，即以魚入竹筒內，外以青蒿搗泥固濟，候干，火煅竹筒通紅，候冷，出泥取負，去燒不過者，研細，入蚌粉3錢，研得所，為丸如綠豆大，朱砂為衣。功能主治：(口勾)喘。肺經久受邪氣，初發則寒從背起，冷如冰雪，漸漸喘促，氣不相續，痰涎壅塞，咯吐不出，坐臥不得，莫可支吾，兩肩聳豎，曲...
- 白玉膏
功能主治：《奇方類編》卷下方之白玉膏主治一切瘡、疳瘡。用法用量：秘傳白玉膏（《仙拈集》卷四）。摘錄：《奇方類編》卷下《中藥成方配本》方之白玉膏：處方：巴豆12兩，蓖麻子12兩，人發2錢，蝦蟆5個，活鯽魚10尾（約32兩），麻油3斤。制法：上藥先將巴豆、蓖麻子2味打碎，入麻油內浸3宿，再入蝦蟆浸1宿，臨熬時人活鯽魚、人發共同煎枯，去滓濾清，文火煎至滴水不化，離火候至微溫，方入鉛粉2斤8兩，制乳香末5...
- 鯽魚羹
拼音：jìyúgēng《圣濟總錄》卷一九○:鯽魚羹：處方：鯽魚500克蠐螬5枚功能主治：治產后無乳。（下乳）用法用量：上二味，依常煮羹，食后食之。摘錄：《圣濟總錄》卷一九○《飲膳正要》卷二:鯽魚羹：處方：大鯽魚2斤，大蒜2塊，胡椒2錢，小椒2錢，陳皮2錢，縮砂2錢，蓽茇2錢。功能主治：脾胃虛弱，泄痢久不愈者。用法用量：上件醬、鹽、料物、蒜入魚肚內，煎熟作羹，五味調和令勻。空心服之。摘錄：《飲膳正...
