鯽魚,又稱鮒魚,鯽瓜子。
鯽魚(鯉科)Carassius auratus
鯽魚又名鮒魚,別稱喜頭,為鯉科動物,產于全國各地。鯽魚俗稱鯽瓜子,肉味鮮美,肉質細嫩,它營養全面,含蛋白質多,脂肪少,食之鮮而不膩,略感甜味;它是一種適應性很強的魚類,棲于江河,湖泊、池沼、河渠中,尤以水草叢生的淺水湖和池塘較多,鯽魚四季均產,但以2~4月和8~12月產的最肥。鯽魚體側扁而高,體較小,背部發暗,腹部色淺,體色因產地而異,多為黑色帶金屬光澤,嘴上無須,鱗較小,鰭的形狀同鯉魚。鯽魚肉嫩味美,營養價值較高,但刺細小且多。
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用到中藥鯽魚的方劑如下:
- 鯽魚膏
拼音:jìyúgāo《太平圣惠方》卷六十五:鯽魚膏:處方:鯽魚1頭(中者)亂發(如雞子大)2枚雄黃45克(細研)硫黃30克(細研)豬脂250克制法:上藥先煎豬脂令沸,即下魚煎煙盡,次下發令消,濾去滓;下雄黃、硫黃末,攪令勻,盛于瓷器中。功能主治:治諸癬瘡,或干或濕,痛癢不可忍。用法用量:不計時候涂之,以愈為度。摘錄:《太平圣惠方》卷六十五《圣惠》卷六十五:鯽魚膏:處方:鯽魚1頭,雄黃半兩(細研)...
- 鯽魚散
拼音:jìyúsǎn《萬氏家抄方》卷三:鯽魚散:處方:鯽魚1個(破開,去腸,入白礬令滿,瓦上燒存性)。制法:上為末。功能主治:痔漏久不愈。用法用量:用雞毛卷藥敷之。摘錄:《萬氏家抄方》卷三《瘍科選粹》卷八:鯽魚散:別名:斂口生肌散、生肌散處方:鯽魚1尾(不用水洗,去腸,羯羊糞填滿魚腹為度)。制法:上用炭火烘焦,為極細末。功能主治:背疽大潰,臟腑僅隔一膜,膿少,欲收斂者。用法用量:斂口生肌散(《惠...
- 清蒸茶鯽魚
拼音:qīngzhēngchájìyú英文:《活人心統》方之清蒸茶鯽魚:處方:鯽魚500克綠茶適量制法:將鯽魚去鰓、內臟,留下魚鱗,腹內裝滿綠茶,放盤中,上蒸鍋清蒸熟透即可。功能主治:補虛,止消渴。適用于糖尿病口渴多飲不止以及熱病傷陰。用法用量:每日1次,淡食魚肉。摘錄:《活人心統》《醫療保健湯茶譜》方之清蒸茶鯽魚:清蒸茶鯽魚以活鯽魚、綠茶為主要原料,具有補虛損,止消渴的功效,對糖尿病煩渴、飲水不...
- 鯽魚粥
拼音:jìyúzhōu《圣惠》卷九十七:鯽魚粥:處方:鯽魚肉1斤,粟米3合(別煮粥)。功能主治:產后赤白痢,臍下痛,不下食。用法用量:用濕紙裹魚,煨熟,去骨細研,候粥熟,下魚,入鹽、醋調和。空心食之。摘錄:《圣惠》卷九十七《養老奉親》:鯽魚粥:處方:鯽魚肉7兩,青梁米4兩,橘皮末1分。功能主治:和臟腑。主老人赤白痢,刺痛,不多食,痿瘦。亦治勞。用法用量:上相和煮作粥,下五味,椒、醬、蔥調和。空心...
- 鯽魚熟膾
拼音:jìyúshúkuài《太平圣惠方》卷九十七:鯽魚熟膾:處方:鯽魚500克(鮮者,治如食法)功能主治:治脾胃冷氣,不能下食,虛弱無力。用法用量:上細切作膾,以羊肉汁,入椒、干姜、蒔蘿、蓽茇、橘皮、醬、醋等,煮令熟。空腹食。摘錄:《太平圣惠方》卷九十七《養老奉親》:鯽魚熟膾:處方:鯽魚肉9兩(切作膾),豉汁7兩,干姜半兩,橘皮末半兩。功能主治:老人脾胃氣冷,痢白膿涕,腰脊疼痛,瘦弱無力。用法用...
- 鯽魚丸
拼音:jìyúwán《朱氏集驗方》卷五:鯽魚丸:處方:鯽魚1斤。制法:不去鱗腸,只于肚下近頭處開一孔,入信石一塊,重1錢,令深入在內,即以魚入竹筒內,外以青蒿搗泥固濟,候干,火煅竹筒通紅,候冷,出泥取負,去燒不過者,研細,入蚌粉3錢,研得所,為丸如綠豆大,朱砂為衣。功能主治:(口勾)喘。肺經久受邪氣,初發則寒從背起,冷如冰雪,漸漸喘促,氣不相續,痰涎壅塞,咯吐不出,坐臥不得,莫可支吾,兩肩聳豎,曲...
- 白玉膏
功能主治:《奇方類編》卷下方之白玉膏主治一切瘡、疳瘡。用法用量:秘傳白玉膏(《仙拈集》卷四)。摘錄:《奇方類編》卷下《中藥成方配本》方之白玉膏:處方:巴豆12兩,蓖麻子12兩,人發2錢,蝦蟆5個,活鯽魚10尾(約32兩),麻油3斤。制法:上藥先將巴豆、蓖麻子2味打碎,入麻油內浸3宿,再入蝦蟆浸1宿,臨熬時人活鯽魚、人發共同煎枯,去滓濾清,文火煎至滴水不化,離火候至微溫,方入鉛粉2斤8兩,制乳香末5...
- 鯽魚羹
拼音:jìyúgēng《圣濟總錄》卷一九○:鯽魚羹:處方:鯽魚500克蠐螬5枚功能主治:治產后無乳。(下乳)用法用量:上二味,依常煮羹,食后食之。摘錄:《圣濟總錄》卷一九○《飲膳正要》卷二:鯽魚羹:處方:大鯽魚2斤,大蒜2塊,胡椒2錢,小椒2錢,陳皮2錢,縮砂2錢,蓽茇2錢。功能主治:脾胃虛弱,泄痢久不愈者。用法用量:上件醬、鹽、料物、蒜入魚肚內,煎熟作羹,五味調和令勻。空心服之。摘錄:《飲膳正...