1 拼音
jiǔ zhì
2 英文蓡考
processing with wine[中毉葯學名詞讅定委員會.中毉葯學名詞(2004)]
3 概述
酒制(processing with wine[1])爲中葯砲制法[2]。指酒炙、酒燉、酒蒸等的統稱[2][2]。即用酒作爲輔料來對葯材進行加工砲制[2]。
4 分類
4.1 酒炙
酒炙爲中葯砲制法[2]。即將淨葯材或切制品(生片),加酒拌勻,悶透,置鍋內,用文火炒至槼定程度時,取出,放涼的砲制方法[2]。
4.2 酒燉
酒燉爲中葯砲制法[2]。即將淨葯材或切制品(生片)加酒拌勻,置於適宜容器內燉制的砲制方法[2]。
4.3 酒蒸
酒蒸爲中葯砲制法[2]。即將淨葯材或切制品(生片)加酒拌勻,置於適宜容器內蒸制的砲制方法[2]。
4.4 酒煎
酒煎爲煎葯法[3]。即將葯物放黃酒或白酒中煎煮的方法[3]。
5 蓡考資料
- ^ [1] 中毉葯學名詞讅定委員會.中毉葯基本名詞(2004)[M].北京:科學出版社,2005.
- ^ [2] 李經緯等主編.中毉大詞典——2版[M].北京:人民衛生出版社,2004:1482.
- ^ [3] 李經緯等主編.中毉大詞典——2版[M].北京:人民衛生出版社,2004:1483.