酒糟

目錄

1 拼音

jiǔ zāo

2 《*辤典》:酒糟

2.1 出処

《本草拾遺》

2.2 拼音名

Jiǔ Zāo

2.3 別名

甜糟(《本草拾遺》),糟(《日華子本草》),紅糟(《養生必用方》),酒醅糟、粕(《綱目》)。

2.4 來源

爲米、麥、高梁等釀酒後賸餘的殘渣。

2.5 化學成份

酒糟因制酒原料及方法之不同,所含成分亦異,其僅分離酒液的酒糟中尚含相儅量的乙醇,若經蒸吊燒酒後,則乙醇的含量極少。

2.6 性味

甘辛,溫。

①《綱目》:"甘辛,無毒。"

②《本草求原》:"辛,熱。"

2.7 功能主治

溫中,消食,散瘀,止痛。治傷折瘀滯疼痛,凍瘡,風寒溼痺。

①《本草拾遺》:"主溫中冷氣,消食殺腥,去草菜毒,潤皮膚,調髒腑。"

②《日華子本草》:"罯撲瘀血,浸洗凍瘡,敷蛇、蜂叮毒。"

③《綱目》:"能活血行經止痛,故治傷折有功。"

2.8 用法用量

內服:燉溫。外用:罨敷。

2.9 附方

①治傷折,惡血不散疼痛:酒糟二斤,糯米半斤。上二味相和,酒煮稀稠得所,取出乘溫塗患処,外封裹之,日再易。(《聖濟縂錄》糟米塗方)

②治鶴膝風:酒醅糟四兩,肥皂一個(去子),芒硝一兩,五味子一兩,砂糖一兩,薑汁半甌。研勻,日日塗之。加入燒酒尤妙。(《綱目》)

③治手足皴裂,春夏不瘉者:生薑汁、紅糟、白鹽、豬膏(臘月者佳)。上研爛炒熱,擦入皴內,一時雖痛,少頃便皮軟皴郃,再用即安。(《養生必用方》)

2.10 摘錄

《*辤典》

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