胡麻油

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1 拼音

hú má yóu

2 概述

胡麻油為亞麻科植物亞麻種子榨取的油。亞麻子含有30%~48%的油脂,在常溫下壓榨得到的油為黃色液體,有特異氣味,在空氣中質地逐漸變濃,顏色逐漸變深,油中主要成分含亞麻酸、亞油酸油酸棕櫚酸硬脂酸甘油酸。此外,還含有阿魏酸廿烷基酯、多種甾類、三萜類氰甙類等有機化合物

胡麻油主要是用于涂料、油墨、油布、橡膠等的工業原料。少部分地區傳統上用作食用油。有一定藥用價值。

3 胡麻油的別名

亞麻油、亞麻子油、胡麻子油

4 胡麻油的食用量

每次3-5克

5 胡麻油的營養價值

1. 胡麻油中含有對人體有益的不飽和脂肪酸,而且組成的比例適當,不容易氧化;

2. 尤其是富含可促進新陳代謝,改善毛細血管循環,帶給肌膚細胞營養的γ型維他命E,γ型維他命E是優異的抗氧化物質能有效地防止老化;

3. 胡麻油中含有的油酸成分還被醫學證實有抑制胃潰瘍氣喘等疾病、防止膚質惡化,提高免疫力的作用

4. 麻油的所含的成分對于皺紋、黑斑、肌膚干燥等問題都有防患于未然的抑制作用。

6 胡麻油適合的人群

一般人都可食用。

孕婦及陰虛火旺的人應忌食。

7 胡麻油的食療功效

胡麻油味甘、性平、無毒

潤燥通便、養血祛風的功效;

治病后虛弱、眩暈便秘、老人皮膚干燥、起鱗屑、過敏性皮炎、瘙癢、瘡瘍濕疹高血壓血管硬化、膽固醇增高等癥。

8 《圣濟總錄》卷—一四 胡麻油

8.1 別名

胡麻油膏

8.2 處方

胡麻油1合,木香(醋浸1宿,焙,杵末)半兩。

8.3 功能主治

耳聾

8.4 用法用量

胡麻油膏(《普濟方》卷五十三)。

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  • 評論總管
    2015-8-31 6:30:16 | #0
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