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糊精

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1 拼音

hú jīng

2 英文參考

dextrin(e)[21世紀雙語科技詞典]

dextrin[WS/T 476—2015 營養名詞術語]

3 概述

糊精(dextrin)是淀粉在酸或α淀粉酶作用下加熱不完全水解的產物[1]

4 糊精藥典標準

4.1 品名

4.1.1 中文名

糊精

4.1.2 漢語拼音

Hujing

4.1.3 英文名

Dextrin

4.2 CAS號

[9004-53-9]

4.3 來源及含量

品系由淀粉或部分水解的淀粉,在干燥狀態下經加熱改性而制得的聚合物。

4.4 性狀

本品為白色或類白色的無定形粉末;無臭,味微甜。

本品在沸水中易溶,在乙醇乙醚中不溶。

4.5 鑒別

取本品10%的水溶液1ml,加碘試液1滴,即顯紫紅色。

4.6 檢查

4.6.1 酸度

取本品5.0g,加水50ml,加熱使溶解,放冷,加酚酞指示液2滴與氫氧化鈉滴定液(0.1mol/L)2.0ml,應顯粉紅色。

4.6.2 還原糖

取本品2.0g,加水100ml,振搖5分鐘,靜置,濾過;取濾液50ml,加堿性酒石酸銅試液50ml,煮沸3分鐘,用105℃恒重的垂熔玻璃坩堝濾過,濾渣先用水、再用乙醇、最后用乙醚分次洗滌,在105℃干燥2小時,遺留的氧化亞銅不得過0.20g。

4.6.3 干燥失重

取本品,在105℃干燥至恒重,減失重量不得過10.0%(2010年版藥典二部附錄Ⅷ L)。

4.6.4 熾灼殘渣

取本品1.0g,依法檢查(2010年版藥典二部附錄Ⅷ N),遺留殘渣不得過0.5%。

4.6.5 重金屬

取熾灼殘渣項下遺留的殘渣,依法檢查(2010年版藥典二部附錄Ⅷ H第二法),含重金屬不得過百萬分之二十。

4.6.6 鐵鹽

取本品2.0g,熾灼灰化后,殘渣加鹽酸1ml與硝酸3滴,置水浴上蒸發至近干,放冷,加鹽酸1ml使溶解,用水移至50ml量瓶中,加水稀釋至刻度,搖勻;精密量取10ml,依法檢查(2010年版藥典二部附錄Ⅷ G),與標準鐵溶液2.0ml制成的對照液比較,不得更深(0.005%)。

4.6.7 微生物限度

取本品,依法檢查(2010年版藥典二部附錄Ⅺ J),每1g供試品中除細菌數不得過1000個、霉菌酵母菌數不得過100個外,還不得檢出大腸埃希菌。

4.7 類別

藥用輔料,填充劑和黏合劑等。

4.8 貯藏

密閉,在干燥處保存

4.9 版本

中華人民共和國藥典》2010年版

5 參考資料

  1. ^ [1] 中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會.WS/T 476—2015 營養名詞術語[Z].2015-12-29.

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開放分類:藥用輔料黏合劑填充劑營養學碳水化合物
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  • 評論總管
    2019/9/17 20:42:45 | #0
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本頁最后修訂于 2016年3月22日 星期二 10:46:03 (GMT+08:00)
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