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花生醬

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1 拼音

huā shēng jiàng

2 概述

花生醬以優質花生米等為原料加工制成,成品為硬韌的泥狀,有濃郁炒花生香味。根據口味不同,花生醬分為甜、咸兩種,是頗具營養價值的佐餐食品,在西餐中的應用比較廣泛。

優質花生醬一般為淺米黃色,品質細膩,香氣濃郁,無雜質。


3 花生醬的食用量

每餐約15克

4 花生醬的營養價值

1. 花生醬含有豐富的蛋白質礦物質微量元素和大量的B族維生素維生素E等,具有降血壓、降血脂的功效,對再生貧血糖尿病都能起到一定的輔助治療作用

2. 花生醬中含有色氨酸,可以有助于入睡。

5 花生醬適合的人群

一般人群均可食用

脾弱便溏者、高脂血癥患者、跌打瘀腫者、膽囊切除者不宜吃。

6 花生醬的食療功效

花生性味甘平;

扶正補虛、悅脾和胃潤肺化痰、滋養調氣利水消腫止血生乳、清咽止瘧的功效;

營養不良、貧血萎黃、脾胃失調、咳嗽痰喘、腸燥便秘、乳汁缺乏、出血等癥的治療,有一定的輔助作用。

7 花生醬的食用建議

1. 花生含油脂多,多食易動火生痰,滑腸腹瀉

2. 花生霉變后含致癌物質黃曲霉素,切不可食用;

3. 花生醬應置冰箱內冷藏,保質期3個月左右。

 

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開放分類:食療食材
詞條花生醬banlang创建
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  • 評論總管
    2019/4/23 2:11:25 | #0
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本頁最后修訂于 2011年1月7日 星期五 22:12:35 (GMT+08:00)
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