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黃油

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1 拼音

huáng yóu

2 概述

黃油Butter,是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離后,稀奶油經攪拌而成的。

黃油從制作工藝來分,可以分為生黃油(從生牛奶直接制作),超細黃油(只能采用巴氏菌消毒過的未經冷藏牛奶或奶油),細質黃油(采用部分冷凍過的牛奶)。在口味上,還可以分為原味,半鹽和加鹽的黃油。

3 黃油的別名

白脫油

4 黃油的食用量

每次10~15克

5 黃油的營養價值

黃油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分膽固醇,基本不含蛋白質。有研究稱:適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀

6 黃油與奶酪的區別

黃油與奶酪的最大區別在于成分,黃油的脂肪含量更高。

7 黃油適合的人群

一般人群均可食用;孕婦,肥胖者忌食;糖尿病患者不要食用黃油。

8 黃油的食用建議

黃油一般很少被直接食用,通常作為烹調食物的輔料

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  • 評論總管
    2018/5/25 1:57:49 | #0
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