淮山

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    目錄
    1. 拼音
    2. 拼音名
    3. 別名
    4. 來源
    5. 性味
    6. 歸經
    7. 功能主治
    8. 注意
    9. 附方
    10. 備注
    11. 摘錄
    12. 相關文獻

    拼音

    huái shān

    拼音名

    Huái Shān

    別名

    山藥

    來源

    薯蕷科植物薯蕷Dioscorea opposita Thunb.的干燥根莖。

    性味

    平、甘、無毒

    歸經

    入肺、脾、腎、胃。

    功能主治

    健脾、厚腸胃、補肺、益腎。脾虛泄瀉,久痢,虛勞咳嗽遺精帶下小便頻數消渴子宮脫垂

    注意

    感冒溫熱實邪及腸胃積滯者忌用。

    附方

    1、每晨煮食淮山120克,治子宮脫垂、遺精、脾虛泄瀉、消渴。

    2、淮山適量,生的及炒熟的各一半,共研細末,米湯送服,每次服6-10克,每日二次,適用于心腹虛脹、不思飲食等癥。

    3、淮山20克,粳米30克,共研末煮成糊狀食用。有固腸止瀉作用,適用于脾虛泄瀉。

    4、淮山15克,黃連6克(或用天花粉15克),水煎服用。可治口渴、尿多、易饑的糖尿病

    5、淮山粥:淮山60克,粳米(或糯米)100-150克,同煮粥,用食鹽調味食用。有健脾益胃,補腎固精,止泄瀉,長肌肉,治消渴作用。適用于食欲不振,大便滑泄,慢性久痢,虛勞咳喘,陰虛勞熱慢性腎炎,男子遺精,婦女白帶,小孩消化不良,老人糖尿病等癥。

    6、淮山蛋黃粥:淮山粉200克與雞蛋黃3個調勻加適量水,煮成糊狀食用。有健脾止瀉作用,適用于大腸滑泄不固,泄瀉日久等癥。

    7、參苓淮山湯圓人參茯苓、淮山各10克蒸熟共搗成泥狀,與豆沙泥30克,白糖、熟豬油適量制成湯圓餡,與揉好的糯米粉包成湯圓,下開水鍋中煮熟即可食用。有補脾健胃,益氣補腎作用。適用于消化不良,氣短懶言、腰膝酸軟等癥。健康人食用更能精力旺盛,步履輕盈。

    8、淮山茯苓包子:淮山粉、茯苓粉100克,加適量水調成糊狀蒸半小時,再加入白糖300克,面粉200克以及豬油、青絲(即海帶絲)、紅絲(即紅蘿卜絲)少許,制成包子餡,與經發酵調食用堿的軟面包成包子,蒸熟即可食用。有益脾氣,補氣,澀精作用。連續食用,可治脾胃不健,身體虛弱,食欲不振,消渴,尿頻、遺精,遺尿等癥。健康人食用更能精力充沛,食欲旺盛,增強體質,祛病延年

    9、一品淮山:鮮淮山500克,蒸熟去皮,加面粉150克,揉成面團,壓成圓餅狀,上面擺適量核桃仁和什錦果料,蒸20分鐘,最后在圓餅上澆上一層由蜂蜜一湯匙、白糖100克和豬油、芡粉少許加熱混和的糖蜜汁即可食用。本品形色美觀,味香爽口,并有滋腎養陰功效。適用于腎虛體弱,消渴,尿頻,遺精等癥。

    10、淫羊藿淮山面:鮮淮山400克,蒸熟去皮,搗成泥狀;淫羊藿(中藥)15-20克,水煎去渣,取藥汁與龍眼肉100克加水同煮,煮好后加入適量酒和醬油調味,與山藥泥攪拌調勻,將湯煮成米湯狀,分別裝入5個大碗內作面湯用,將煮熟的面條乘熱放入湯內調和食用。淫羊藿有健腦之效,加之龍眼肉為增智、益腦、養神之物,配之以淮山,故本品有健腦強身,增強記憶力之作用。

    備注

    鮮淮山是一種日常食物,可當作蔬菜食用,干淮山入中藥用,性質平和,多食無妨。

    摘錄

    《*辭典》

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    參與討論
    • 小小
      2012-8-3 22:15:13 | #1
      請問準山可以生吃嗎
    • 懷參苑
      2012-3-10 18:08:25 | #2
      @解解
      淮山沒有激素,嬰兒可食用,并且有健脾胃的功效!
      更多淮山知識可登陸http://huaishenyuan.com
    • 解解
      2011-8-5 6:32:56 | #3
      請問淮山是否含有激素,嬰兒可否食用



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    本頁最后修訂于 2009年12月8日 星期二 0:15:45 (GMT+08:00)
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