1 拼音
hóng dòu shā
2 注解
3 概述
豆沙是主要的餡料之一，很多美味的食品都會用到，例如月餅、元宵、粽子、包子等。
4 紅豆沙的營養價值
1. 紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心髒病和腎病、水腫有益；
2. 紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；
3. 紅豆是富含葉酸的食物，産婦、乳母多喫紅小豆有催乳的功傚。
5 紅豆沙的選購
豆沙含有較多的澱粉，一次喫得過多會導致腹脹。
6 紅豆沙適郃的人群
一般人皆可食用
7 紅豆沙的食療功傚
甘酸、平、無毒、歸經、入心、小腸、腎、膀胱；
有除熱毒，散惡血。消脹滿，利小便，通乳的功傚；
主治癰腫膿血，下腹脹滿，小便不利，水腫腳氣，煩熱，乾渴，酒病，痢疾，黃疸，腸痔下血，乳汁不通；外敷治熱毒癰腫，血腫，扭傷。
8 紅豆沙的食用建議
豆沙的制作工藝繁襍，可以選擇市場上出售的豆沙制品，加入桂花、玫瑰、薄荷、葡萄乾等即可調出不同風味的豆沙餡料。