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黑芝麻

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1 拼音

hēi zhī má

2 英文參考

semen sesami[朗道漢英字典]

sesami nigrum semen[湘雅醫學專業詞典]

black sesame[湘雅醫學專業詞典]

oriental sesame seed[湘雅醫學專業詞典]

Semen Sesami Nigri(拉)[中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞(2004)]

black sesame[中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞(2004)]

3 概述

黑芝麻原植物及藥材

黑芝麻

黑芝麻

黑芝麻為中藥名,出《三元延壽書》,即《本草綱目》所載之黑脂麻。為脂麻科植物脂麻Sesamum indicum L. 的干燥成熟種子[1]。黑芝麻呈扁卵圓形,長約3mm,寬約2mm。表面黑色,平滑或有網狀紋。尖端有棕色點狀種臍。種皮薄,子葉2,白色,富油性。氣微,味甘,有油香氣。秋季果實成熟時采割植株,曬干,打下種子,除去雜質,再曬干。黑芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸蛋白質、鈣、磷、鐵質等。

黑芝麻味甘,性平[2]。歸肝、腎、大腸經[2]。古代醫家認為生黑芝麻滑痰涼血解毒[2]炒黑芝麻香氣濃,具有補益肝腎、填精補血、潤腸通便的功效[2]。常用于頭昏頭痛眼花耳鳴須發早白或脫發,腸燥便秘,婦人乳[2]。但應注意,炒黑芝麻雖屬補益佳品,因性滑潤,故腸滑便溏精氣不固者,非其所宜[2]

中華人民共和國藥典》(2010年版)記載有此中藥的藥典標準。

4 拉丁名

Semen Sesami Nigri(拉)(《中醫藥學名詞(2004)》)

5 英文名

black sesame (《中醫藥學名詞(2004)》)

6 黑芝麻的別名

胡麻子、脂麻、油麻、巨勝、黑荏子。

胡麻、巨勝、黑芝麻、烏麻子[3]

7 黑芝麻的處方用名

黑芝麻、胡麻仁巨勝子、炒黑芝麻。

8 來源

黑芝麻為脂麻科植物脂麻Sesamum indicum L. 的干燥成熟種子[1]

黑芝麻為胡麻科植物脂麻Sesamum indicum L.的黑色種子[3]

9 原植物形態

一年生草本,高達1m。莖直立,四棱形,稍有柔毛。葉對生或上部葉互生;上部葉披針形或狹橢圓形,全緣,中部葉卵形,有鋸齒,下部葉3裂。花單生或2~3朵生葉葉腋;花萼長約6mm,裂片披針形;花冠白色或淡紫色,長約2.5cm。蒴果四棱狀長橢圓形,長約2.5cm,上下幾等寬,頂端稍尖,有細毛,種子多數,黑色、白色或淡黃色。花期5~9月,果期7~9月。

除西藏外,各省區均有栽培。主產山東、河南、湖北、四川、安徽、江西、河北。

10 采收與初加工

秋季果實成熟時采割植株,曬干,打下種子,除去雜質,再曬干[2]

11 生藥性狀

黑芝麻種子扁卵圓形,長約3mm,寬約2mm。表面黑色,平滑或有網狀皺紋,先端有棕色點狀種臍。種皮薄,子葉2,白色,富油性。味甘,有油香氣。

12 黑芝麻的炮制

12.1 炮制方法

南北朝劉宋時期“先以水淘,浮者去之,沉者漉出,令干,以酒拌蒸從巳至亥,出攤干”(《雷公炮炙論》)。唐代有九蒸九曝(《備急千金要方》)。宋代有微炒別搗(《太平圣惠方》)。清代有酒蒸曬(《本草經解要》)。對炮制作用也有論述,如“滑痰生用,逐風酒蒸,入補蒸曬,炒食不生風病”(《得配本草》)。現在主要的炮制方法有炒法等。[2]

12.1.1 黑芝麻

取原藥材,除去雜質,洗凈,干燥。用時搗碎。[2]

12.1.2 炒黑芝麻

取凈黑芝麻,置炒制容器內,用文火加熱,炒至有爆裂聲,并有香氣逸出時,取出放涼。用時搗碎。[2]

12.2 成品性狀

黑芝麻呈扁卵形,一端尖,另一端鈍圓。表面黑色。種皮薄,種仁白色,富油性。氣微,味甘,有油香氣。炒黑芝麻微鼓起,表面黑色,有香氣。[2]

12.3 炮制作用

黑芝麻味甘,性平。歸肝、腎、大腸經。具有補肝腎,益精血,潤腸燥的功能。生品現已少用。古代醫家認為生用滑痰,涼血解毒。如治小兒瘰疬,與連翹等份為末,頻頻食之(《簡便單方》);治浸淫惡瘡,本品生搗敷之(《普濟方》);治小兒頭瘡,本品生用嚼敷(《本草從新》)。[2]

炒黑芝麻香氣濃,具有補益肝腎、填精補血、潤腸通便的功效。常用于頭昏,頭痛,眼花,耳鳴,須發早白或脫發,腸燥便秘,婦人乳少。如治肝腎不足,頭昏耳鳴或脫發的桑麻丸(《壽世保元》);治脫發的生發湯(《鄒云翔醫案》);血虛腸燥,用炒黑芝麻研末和雞蛋、蜂蜜,用沸水沖成蛋花糊常服(《中藥臨床應用》);婦人乳少,用炒黑芝麻研末,加鹽水少許食之(《本草綱目》)。但應注意,炒黑芝麻雖屬補益佳品,因性滑潤,故腸滑便溏及精氣不固者,非其所宜。[2]

12.4 黑芝麻的貯存

貯干燥容器內,密閉,置通風干燥處。防蛀。[2]

13 性味歸經

黑芝麻味甘,性平;歸肝、腎、大腸經[2]

黑芝麻味甘,性平;入肝、腎經[3]

14 黑芝麻的功效及主治

黑芝麻具有補肝腎,益精血,潤腸燥的功能[2]。用于頭暈眼花、耳鳴耳聾、須發早白、病后脫發、腸燥便秘。

黑芝麻具有補肝腎,益精血,潤腸燥的功效,治肝腎不足,虛風眩暈,耳鳴,頭痛,血虛風痹麻木,腸燥便秘,須發早白,病后脫發,婦人乳少[3]

生黑芝麻現已少用[2]。古代醫家認為生用滑痰,涼血解毒[2]。如治小兒瘰疬,與連翹等份為末,頻頻食之(《簡便單方》);治浸淫惡瘡,本品生搗敷之(《普濟方》);治小兒頭瘡,本品生用嚼敷(《本草從新》)[2]

炒黑芝麻香氣濃,具有補益肝腎、填精補血、潤腸通便的功效[2]。常用于頭昏,頭痛,眼花,耳鳴,須發早白或脫發,腸燥便秘,婦人乳少[2]。如治肝腎不足,頭昏耳鳴或脫發的桑麻丸(《壽世保元》);治脫發的生發湯(《鄒云翔醫案》);血虛腸燥,用炒黑芝麻研末和雞蛋、蜂蜜,用沸水沖成蛋花糊常服(《中藥臨床應用》);婦人乳少,用炒黑芝麻研末,加鹽水少許食之(《本草綱目》)[2]。但應注意,炒黑芝麻雖屬補益佳品,因性滑潤,故腸滑便溏及精氣不固者,非其所宜[2]

15 黑芝麻的用法用量

煎服:9~15g[3]

16 黑芝麻的化學成分

脂肪油,為油酸亞油酸棕櫚酸硬脂酸花生酸等甘油脂,并含芝麻素(sesamin)、芝麻林酚素(sesamolin)、芝麻酚(sesamol)、胡麻甙(pedaliin)、車前糖(planteose)、芝麻糖(sesamose)等。

黑芝麻含脂肪油可達60%,油中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、軟脂酸等的甘油脂及甾醇、芝麻素等。還含葉酸煙酸卵磷脂、蛋白質和多量的鈣[3]

黑芝麻種子提取物口服能降低大鼠血糖[3]

17 黑芝麻的食用價值

17.1 黑芝麻的營養價值

1. 黑芝麻作為食療品,有益肝、補腎、養血、潤燥、烏發、美容作用,是極佳的保健美容食品;

2. 黑芝麻的神奇功效,還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂,推遲細胞衰老,常食可抵消或中和細胞內衰物質“游離基”的積累,起到抗衰老延年益壽的作用;

3. 新近研究發現,黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用,其食療作用早已被公認,常食有益;

4. 黑芝麻富含生物素,對身體虛弱、早衰而導致的脫胎換骨發效果最好,對藥物性脫發、某些疾病引起的脫發也會有一定療效。

17.2 黑芝麻的貯藏

貯藏:置通風干燥處,防蛀。

17.3 黑芝麻適合的人群

一般人均可食用,每天10~15克。

1. 適宜肝腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、發枯發落、頭發早白之人食用;適宜婦女產后乳汁缺乏者食用;適宜身體虛弱、貧血高脂血癥高血壓病、老年哮喘肺結核,以及蕁麻疹習慣性便秘者食用;適宜糖尿病血小板減少性紫瘴、慢性神經炎、末梢神經麻痹痔瘡以及出血性素質者食用;

2. 患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食;根據前人經驗,男子陽痿、遺精者忌食。

17.4 黑芝麻的食療功效

味甘,性平;入肝、腎、肺經

滋補肝腎生津潤腸,潤膚護發,抗衰祛斑,明目通乳

用于血虛視物昏花、耳鳴、津少便秘、面斑、久咳不愈、發枯不澤、乳汁不通失眠等。甘平油潤,功能補肝腎,益精血,潤燥滑腸,味道香美無毒,可作食療而久服。

17.5 與黑芝麻相克的食物

芝麻忌與雞肉同食。

17.6 黑芝麻的食用建議

1. 芝麻可榨制香油麻油),供食用或制糕點;種子去皮稱麻仁,烹飪上多用作輔料

2. 芝麻仁外面有一層稍硬的膜,把它碾碎才能使人體吸收營養,所以整粒的芝麻應加工后再吃。

3. 炒制時千萬不要炒糊。

18 黑芝麻的藥典標準

18.1 品名

黑芝麻

Heizhima

SESAMI NIGRUM SEMEN

18.2 來源

本品為脂麻科植物脂麻 Sesamum indicum L. 的干燥成熟種子。秋季果實成熟時采割植株,曬干,打下種子,除去雜質,再曬干。

18.3 性狀

本品呈扁卵圓形,長約3mm,寬約2mm 。表面黑色,平滑或有網狀皺紋。尖端有棕色點狀種臍。種皮薄,子葉2,白色,富油性。氣微,味甘,有油香氣。

18.4 鑒別

(1)粉末灰褐色或棕黑色。種皮表皮細胞成片,胞腔含黑色色素,表面觀呈多角形,內含球狀結晶,斷面觀呈柵狀,外壁及上半部側壁菲薄,大多破碎,下半部側壁及內壁增厚。草酸鈣結晶常見,球狀或半球形結晶散在或存在于種皮表皮細胞中,直徑14~38μm;柱晶散在或存在于頹廢細胞中,長約至24μm,直徑2~12μm。

(2)取本品1g,研碎,加石油醚(60~90℃)10ml,浸泡1小時,傾取上清液,置試管中,加含蔗糖0.1g的鹽酸10ml,振搖半分鐘,酸層顯粉紅色,靜置后,漸變為紅色。

(3)取本品0.5g,搗碎,加無水乙醇20ml,超聲處理20分鐘,放冷,濾過,濾液蒸干,殘渣加無水乙醇1ml使溶解,靜置或離心,取上清液作為供試品溶液。另取黑芝麻對照藥材0.5g,同法制成對照藥材溶液。再取芝麻素對照品及β-谷甾醇對照品,加無水乙醇分別制成每1ml含1mg的溶液,作為對照品溶液。照薄層色譜法(附錄VI B)試驗,吸取供試品溶液及對照藥材溶液各8μl,對照品溶液4μl,分別點于同一硅膠G薄層板上,以環己烷乙醚乙酸乙酯(20∶5.5∶2.5)為展開劑,展開,取出,晾干,噴以10%硫酸乙醇溶液,加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中,在與對照藥材及對照品色譜相應的位置上,顯相同顏色的斑點。

18.5 檢查

18.5.1 雜質

不得過3.0%(附錄IX A)。

18.5.2 水分

不得過6.0%(附錄IX H 第一法)。

18.5.3 總灰分

不得過8.0%(附錄IX K)。

18.6 黑芝麻飲片

18.6.1 炮制

18.6.1.1 黑芝麻

除去雜質,洗凈,曬干。用時搗碎。

18.6.1.2 炒黑芝麻

取凈黑芝麻,照清炒法(附錄Ⅱ D)炒至有爆聲。用時搗碎。

本品形如黑芝麻,微鼓起,有的可見爆裂痕,有油香氣。

18.6.2 性味與歸經

甘,平。歸肝、腎、大腸經。

18.6.3 功能與主治

補肝腎,益精血,潤腸燥。 用于精血虧虛,頭暈眼花,耳鳴耳聾,須發早白,病后脫發,腸燥便秘。

18.6.4 用法與用量

9~15g。

18.6.5 貯藏

置通風干燥處,防蛀。

18.7 出處

《中華人民共和國藥典》2010年版

19 參考資料

  1. ^ [1] 中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞(2004)[M].北京:科學出版社,2005.
  2. ^ [2] 龔千鋒主編.中藥炮制學[M].北京:中國中醫藥出版社,2003:91-92.
  3. ^ [3] 李經緯等主編.中醫大詞典——2版[M].北京:人民衛生出版社,2004:1727.

用到中藥黑芝麻的方劑


用到中藥黑芝麻的中成藥


古籍中的黑芝麻


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詞條黑芝麻banlangwangyuan合作編輯
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  • 評論總管
    2017/9/23 2:38:17 | #0
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