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谷芽

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1 拼音

gǔ yá

2 英文參考

fructus oryzae germinatus[朗道漢英字典]

milllet sprout[湘雅醫學專業詞典]

setariae germinatus,fructus[湘雅醫學專業詞典]

Fructus Setariae Germinatus(拉)[中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞(2004)]

millet sprout[中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞(2004)]

3 概述

谷芽為中藥名。出《本草綱目》。為禾本科植物粟Setaria italica (L.) Beauv. 的成熟果實發芽干燥而得[1]

中華人民共和國藥典》(2010年版)記載有此中藥的藥典標準。

4 拉丁名

Fructus Setariae Germinatus(拉)(《中醫藥學名詞(2004)》)

5 英文名

millet sprout(《中醫藥學名詞(2004)》)

Rice-grain Sprout, Millet Sprout (《中華本草》)

6 谷芽的別名

谷蘗、稻蘗、稻芽[2]

7 來源

谷芽為稻Oryza sativa L.的穎果經發芽干燥而得[2]

為禾本科植物粟Setaria italica (L.) Beauv. 的成熟果實經發芽干燥而得[1]

8 性味歸經

谷芽味甘,性平;入脾、胃經[2]

9 功效與主治

谷芽具有健脾開胃,消食和中的功效[2]。治食積不消,脘悶腹脹,慢性泄瀉,食欲不振,腳氣浮腫[2]

10 谷芽的用法用量

煎服:9~15g[2]

11 化學成分

谷芽含麥芽糖膽堿腺嘌呤淀粉酶維生素B[2]

12 《中華本草》:谷芽

12.1 出處

出自《本草綱目》。

12.2 拼音名

Gǔ Yá

12.3 谷芽的別名

蘗米、谷蘗、稻蘗、稻芽。

12.4 來源

藥材基源:為禾本科植物稻的穎果經發芽而成。

拉丁植物動物礦物名:Oryza sativa L.

12.5 形態

稻 一年生栽培植物。稈直立,叢生,高約1m左右。葉鞘無毛,下部者長于節間;葉舌膜質而較硬,披針形,基部兩側下延與葉鞘邊緣相結合,長5-25mm,幼時具明顯的葉耳;葉片扁平,披針形至條狀披針形,長30-60cm,寬6-15cm。圓錐花序疏松,成熟時向下彎曲,分枝具角棱,常粗糙;小穗長圓形,兩側壓扁,長6-8mm,含3小花,下方兩小花退化僅存極小的外稃而位于1兩性小花之下;穎極退化,在小穗柄之頂端呈半月形的痕跡;退化外稃長3-4mm,兩性小花外稃,有5脈,常具細毛,有芒或無芒,內稃3脈,亦被細毛;鱗被2,卵圓形,長1mm;雄蕊6;花藥長2mm;花柱2枚,筒短,柱頭帚刷狀,自小花兩側伸出。穎果平滑。花、果期6-10月。

12.6 生境分布

生態環境:我國南北各地均有水稻的栽培區。

資源分布:我國南北各地均有水稻的栽培區。

12.7 性狀

藥材鑒別 性狀鑒別果實呈稍扁的長橢圓形,兩端略尖,長6-9mm,寬約3mm。外種堅硬,表面黃色,具短細毛,有脈5條。基部有白色線形的漿片2枚,長約2mm,淡黃色,膜質,由一側的漿片內伸出淡黃色彎曲的初生根。內釋薄膜狀,光滑,黃白色,內藏果實,質堅,斷面白色,有粉性。氣無,味微甜。

顯微鑒別 粉末特征:黃白色。①胚乳細胞含有淀粉粒,單粒呈不規則的多角形,邊緣尖銳,直徑2-10μm,偶見凹形臍點,層紋不明顯,復粒由多數單粒組成,全角多呈卵圓形。②外稃上可見單細胞非腺毛,長150-250μm。

理化鑒別(l)取本品粉末2g,加水4ml置乳缽中研磨,靜置片刻,吸取上層清液,濾過。濾液點于濾紙上,噴灑前三酮試劑,在100℃左右的供箱中,放置l-2min,呈現紫色斑塊。(2)取上述的水提取液,點于濾紙上,噴灑苯胺一鄰苯二甲酸試劑,在105℃烘5min,呈現棕色斑點。

12.8 化學成份

蛋白質脂肪油、淀粉、淀粉酶、麥芽糖(maltose),腺嘌呤(adenine),膽堿(choline)以及天冬氨酸(aspartic acid),γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid)等18種氨基酸

12.9 藥理作用

本品所含的β-淀粉酶能將糖淀粉完全水解成麥芽糖,α淀粉酶則使之分解成短直鏈縮合葡萄糖,但本品所含的α-和β-淀粉酶量較少,其消化淀粉的功能不及麥芽

12.10 炮制

1.取揀凈的稻谷,用水浸泡1-2天,撈出置容器中,上蓋潮濕蒲包,每日淋水,保持濕潤,至初生根(俗稱芽)長約3-6mm時,取出曬干

2.炒谷芽:置鍋內用文火炒至深黃色并大部爆裂,取出放涼。焦谷芽:將谷芽置鍋內,用武火炒至焦黃色,微噴清水,取出風干。

12.11 性味

甘;平

12.12 歸經

歸脾;胃經

12.13 功能主治

消食化積;健脾開胃。主食品店積停滯;脹滿泄瀉;脾虛少食;腳氣浮腫

12.14 谷芽的用法用量

內服:煎湯,10-15g,大劑量30g;或研末。

12.15 注意

《四川中藥志》1960年版:“胃下垂者忌用。”

12.16 各家論述

1.《本草經疏》:蘗米即稻蘗也。具生化之性,故為消食健脾、開胃和中之要藥,脾胃和則中自瘟,氣自下,熱自除也。

2.《本經逢原》:谷芽,啟脾進食,寬中消谷,而能補中,不似麥芽之克削也。

3.《本草綱目》:快脾開胃,下氣和中,消食化積。

4.《食物本草會纂》:除煩消食。

5.《中藥材手冊》:治脾虛,心胃痛,脹滿,熱毒下痢,煩渴,消瘦

12.17 摘錄

《中華本草》

13 谷芽的藥典標準

13.1 品名

谷芽

Guya

SETARIAE FRUCTUS GERMINATUS

13.2 來源

本品為禾本科植物粟Setaria italica(L.)Beauv.的成熟果實經發芽干燥的炮制加工品。將粟谷用水浸泡后,保持適宜的溫、濕度,待須根長至約6mm時,曬干或低溫干燥。

13.3 性狀

本品呈類圓球形,直徑約2mm,頂端鈍圓,基部略尖。外殼為革質的稃片,淡黃色,具點狀皺紋,下端有初生的細須根,長約3~6mm,剝去稃片,內含淡黃色或黃白色穎果(小米)l粒。氣微,味微甘。

13.4 鑒別

本品粉末類白色。淀粉粒單粒,類圓形,直徑約30μm;臍點星狀深裂。稃片表皮細胞淡黃色,回行彎曲,壁較厚,微木化,孔溝明顯。下皮纖維成片長條形,壁稍厚,木化。

13.5 檢查

13.5.1 水分

不得過14.0%(附錄ⅨH 第一法)。

13.5.2 灰分

不得過5.0%(附錄ⅨK)。

13.5.3 酸不溶性灰分

不得過3.0%(附錄ⅨK)。

13.5.4 出芽

取本品5g,照藥取樣法(附錄ⅡA)取對角兩份供試品,檢查出芽粒數與總粒數,計算出芽率(%)。

本品出芽率不得少于85%。

13.6 谷芽飲片

13.6.1 炮制

13.6.1.1 谷芽

除去雜質。

13.6.1.1.1 性狀、鑒別、檢查

同藥材。

13.6.1.2 炒谷芽

取凈谷芽,照清炒法(附錄ⅡD)炒至深黃色。

本品形如谷芽,表面深黃色。有香氣,味微苦,

13.6.1.2.1 檢查

水分同藥材,不得過13.0%。

總灰分同藥材,不得過4.0%。

酸不溶性灰分同藥材,不得過2.0%。

13.6.1.3 焦谷芽

取凈谷芽,照清炒法(附錄ⅡD)炒至焦褐色。

本品形如谷芽,表面焦褐色。有焦香氣。

13.6.2 性味與歸經

甘,溫。歸脾、胃經。

13.6.3 功能與主治

消食和中,健脾開胃。用于食積不消,腹脹口臭脾胃虛弱,不饑食少。炒谷芽偏于消食,用于不饑食少。焦谷芽善化積滯,用于積滯不消。

13.6.4 用法與用量

9~15g。

13.6.5 貯藏

通風干燥處,防蛀。

13.7 出處

《中華人民共和國藥典》2010年版

14 參考資料

  1. ^ [1] 中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞(2004)[M].北京:科學出版社,2005.
  2. ^ [2] 李經緯等主編.中醫大詞典——2版[M].北京:人民衛生出版社,2004:885.

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  • 評論總管
    2019/5/21 9:42:54 | #0
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