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枸杞雛鴿湯

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1 拼音

gǒu qǐ chú gē tāng

2 概述

枸杞雛鴿湯以雛鴿枸杞子等為主要原料,具有滋補強身的作用

3 原料

雛鴿3只,枸杞子50克,清湯1500克,精鹽6克,白糖8克,料酒5克,蔥、姜、胡椒面各少許。

4 做法

1.雛鴿去毛,開膛洗凈,每只剁為4塊(腳、頸、頭、腰)然后放入開水鍋中氽透撈出,洗凈血末。枸杞用溫水洗凈。

2.鴿塊放在缽子里,放入蔥段、姜片,加入清湯和枸杞子,蓋嚴蓋后上籠蒸90分鐘左右,撈出蔥、姜,加入精鹽、白糖、料酒,盛入湯碗內,撒上胡椒面即可。

5 特點

湯鮮味美,清口不膩

6 功效

枸杞雛鴿湯有滋補強身的作用。

7 出處

《醫療保健湯茶譜》

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開放分類:食療養生湯
詞條枸杞雛鴿湯banlang創建
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  • 評論總管
    2017/2/27 17:13:03 | #0
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