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鴿蛋

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1 拼音

gē dàn

2 概述

鴿蛋Pigeon egg;Dove egg,為鳩鴿科動物原鴿或家鴿等的蛋。鴿蛋含有大量優質蛋白質及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、鐵、鈣、維生素A維生素B1維生素D營養成分,易于消化吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、病人等人群的高級營養品,也是宴席上的一道時尚菜。

3 鴿蛋的別名

鴿卵

4 鴿蛋的食用量

每天2個

5 鴿蛋的營養價值

鴿蛋含有優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分,亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性,增加顏面部紅潤(改善血液循環、增加血色素)等功能。鴿蛋豐富營養,常吃可預防兒童麻疹

6 鴿蛋適合的人群

1. 老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品;由于脂肪含量較低,適合高血脂癥患者食用;鈣、磷的含量在蛋類中相對較高,非常適于嬰幼兒食用;

2. 食積胃熱者、性欲旺盛者及孕婦不宜食。

7 鴿蛋的食療功效

鴿蛋味甘、咸,性平;

具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神,解瘡毒,治療陽萎營養不良

主要用于腎虛所致的腰膝酸軟,疲乏無力,心悸失眠等癥;

在麻疹流行期間,讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋,既可預防麻疹又有解毒功效;

有貧血、月經不調氣血不足的女性常吃鴿蛋,不但有美顏滑膚作用,還可能治愈疾病,會使人精力旺盛,容光煥發,皮膚艷麗。

8 鴿蛋的食用建議

1、補腎益氣:鴿蛋、桂圓肉枸杞,加冰糖蒸開水服;(《四川中藥志》)

2、預防麻疹:鴿蛋二個,煮食。麻疹流行時期,可連服六至十個,每日服二個。(《吉林中草藥》)

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  • 評論總管
    2018/8/18 16:06:23 | #0
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