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甘藍

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1 拼音

gān lán

2 《*辭典》:甘藍

2.1 出處

本草拾遺

2.2 拼音名

Gān Lán

2.3 甘藍的別名

藍菜(《千金·食治》),西土藍(《本草拾遺》),包心菜、洋白菜(《中國蔬菜栽培學》),卷心菜蓮花白、葵花白菜(《中國藥植圖鑒》)。

2.4 來源

十字花科植物甘藍的莖葉。

2.5 原形態

二年生草本,高30~90厘米,全體具白粉。基生葉廣大,肉質而厚,倒卵形或長圓形,長15~40厘米。如牡丹花瓣樣,層層重疊,至中央密集成球形,內部的葉白色,包于外部的葉常呈淡綠色;莖生葉倒卵圓形,較小,無柄。花軸從包圍的基生葉中抽出,總狀花序,花淡黃色;萼片4,狹而直立,星袋形;花瓣4;4強雄蕊;罐蕊1。長角果呈圓錐形。花期5~6月。

2.6 生境分布

全國各地有栽培。

2.7 化學成份

甘藍含葡萄糖蕓薹素和吲哚-3-乙醛。前者的含量在嫩葉為0.5~0.9%,老葉為0.05~0.2%。含酚類成分黃酮醇、花白甙和綠原酸,異硫氰酸烯丙酯,含硫的抗甲狀腺物質。這種抗甲狀腺物質在烹調加熱以后即消失。此外,含維生素U樣物質甚多,有治胃潰瘍痛的作用

種子脂肪油35%,異硫氰酸烯丙酮和異硫氰酸3-丁烯酯125毫克%,以及抗甲狀腺物質-5-乙烯基-2-硫代惡唑烷酮。此外,尚含多種氨基酸甲硫氨基酸等。

2.8 性味

《千金·食治》:"甘,平,無毒。"

2.9 功能主治

①《千金·食治》:"久食大益腎,填髓腦,利五臟,調六腑。"

②《本草拾遺》:"補骨髓,利五藏六腑,利苯節,通經絡中結氣,明耳目,健人,少睡,益心力,壯筋骨。治黃毒,煮作菹,經宿漬色黃,和鹽食之,去心下結伏氣。"

2.10 摘錄

《*辭典》

用到中藥甘藍的方劑


用到中藥甘藍的中成藥


古籍中的甘藍


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開放分類:中醫學中藥材中藥學
詞條甘藍banlang創建
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  • 評論總管
    2018/1/16 15:19:23 | #0
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