干豆豉

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1 拼音

gàn dòu chǐ

干豆豉是指豆豉經制作完成后，再行干燥的產品，一般含水量低于30％，用時以水稀釋，為量常用的品種，多用于炒菜，或制炸醬等。著名的有四川太和豆豉。

開放分類：食材食品

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