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阿膠珠

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1 拼音

ā jiāo zhū

2 概述

阿膠珠阿膠炮制品。阿膠的炮制漢代已有,見《金匱玉函經》。阿膠為馬科動物驢Equus asinus Linnaeus.的皮經煎煮、濃縮制成的固體膠[1]。阿膠味甘,性平,歸肺、肝、腎經,具有補血滋陰潤燥止血的功效,用于血虛萎黃眩暈心悸,肌痿無力,心煩不眠,虛風內動肺燥咳嗽勞嗽咯血吐血尿血便血崩漏妊娠胎漏。阿膠生品用于血虛萎黃,眩暈心悸,心煩失眠,虛風內動,溫燥傷肺,干咳無痰[1]蛤粉炒后呈圓球形,質松泡,外表灰白色或灰褐色,內部呈蜂窩狀,氣微香,味微甘[1]蒲黃炒后外表呈棕褐色,其余同蛤粉炒[1]炒制后降低了滋膩之性,同時也矯正了不良氣味[1]蛤粉阿膠珠善于益肺潤燥,用于陰虛咳嗽久咳少痰或痰中帶血[1]蒲黃阿膠珠以止血安絡力強,多用于陰虛咳血,崩漏,便血[1]

3 阿膠珠的炮制方法

漢代有炙令盡沸(《金匱玉函經》)[1]

南北朝劉宋時代有豬脂浸炙(《雷公炮炙論》)[1]

唐代出現了炙珠(《外臺秘要》)[1]

宋代增加了蛤粉炒(《全生指迷方》)、炒黃(《太平圣惠方》)、米炒(《圣濟總錄》)、麩炒(《產育寶慶集》)、水浸蒸(《類編朱氏集驗醫方》)等方法[1]

明、清增加了草灰炒(《普濟方》)、面炒(《本草綱目》)、蒲黃炒、牡蠣粉炒(《本草述鉤元》)、酒蒸(《得配本草》)等方法[1]

現在主要的炮制方法有蛤粉炒、蒲黃炒等[1]

阿膠丁的制法:取阿膠塊,置文火上烘軟,切成小丁塊[1]

蛤粉阿膠珠的炮制方法為:取蛤粉適量置熱鍋內,用中火加熱炒至靈活狀態時,投入阿膠丁,不斷翻動,炒至鼓起呈圓球形,內無溏心時取出,篩去蛤粉,放涼[1]

每100kg阿膠丁,用蛤粉30~50kg[1]

蒲黃阿膠珠的炮制方法為:將蒲黃置熱鍋內,用中火加熱炒至稍微變色,投入阿膠丁,不斷翻動,炒至鼓起呈圓球形,內無溏心時取出,篩去蒲黃,放涼[1]

4 阿膠珠的性狀

阿膠為長方塊或小方塊,呈黑褐色,具光澤,斷面光亮,對光照視呈棕色,半透明,質硬脆,氣微腥,味微甘[1]

蛤粉炒后呈圓球形,質松泡,外表灰白色或灰褐色,內部呈蜂窩狀,氣微香,味微甘[1]

蒲黃炒后外表呈棕褐色,其余同蛤粉炒[1]

5 阿膠珠的炮制作用

阿膠生品用于血虛萎黃,眩暈心悸,心煩失眠,虛風內動,溫燥傷肺,干咳無痰[1]。如治陰虛火旺,心煩失眠的黃連阿膠湯(《注解傷寒論》);治療溫燥傷肺,干咳無痰,咽喉干燥,心煩口渴舌干無苔的清燥救肺湯(《醫門法律》)[1]

炒制后降低了滋膩之性,同時也矯正了不良氣味[1]

蛤粉阿膠珠善于益肺潤燥[1]。用于陰虛咳嗽,久咳少痰或痰中帶血[1]。如治肺虛火盛,咳喘咽于痰少,或痰中帶血的補肺阿膠湯(《小兒藥證直訣》)[1]

蒲黃阿膠珠以止血安絡力強[1]。多用于陰虛咳血,崩漏,便血[1]。如治脾陽不足所致的大便下血,或吐血,血色黯淡,四肢不溫的黃土湯(《金貴要略方論》);治沖任不固崩中漏下,妊娠下血膠艾湯(《金貴要略方論》)[1]

6 阿膠的炮制研究

阿膠多由骨膠原及其部分水解產物組成,總氮量為16%,含17種氨基酸、糖胺聚糖類-硫酸皮膚素及鈣、硫等18種無機元素[1]。炮制對其成分有一定的影響[1]

6.1 對化學成分的影響

阿膠及其炮制品中氨基酸和微量元素分析表明,阿膠含甘氨酸最多,其次為脯氨酸,不同的產地含量不一[1]。炮制后某些氨基酸含量稍有下降,某些氨基酸含量略有增加,對大多數氨基酸含量基本無影響,微量元素含量因產地不同而有明顯差異[1]

炒阿膠與阿膠丁的比較研究表明,相同條件處理的水解液,經用氨基酸自動分析儀測定其所含氨基酸,兩者均含相同種類的氨基酸,但阿膠丁氨基酸總量為63.55%,炒阿膠氨基酸總量為73.13%[1]。炒阿膠較阿膠丁含量高,是因經燙珠后水分大大降低,同時燙珠溫度可達140℃,肽鍵易斷裂,亦使氨基酸含量提高[1]。而燙炒受熱時間短,氨基酸種類并無變化[1]。阿膠燙珠后,可入湯劑煎煮,而且易于粉碎制備丸、散等制劑[1]

對阿膠丁、烤炒阿膠、燙炒阿膠進行了總氨基酸測定,以及烊化速率、溶出度的比較實驗,結果表明:含氨基酸量三者無明顯差異,但阿膠丁溶出慢,燙炒阿膠因表面部分蛋白質焦化、變質,含量略低,而烤炒阿膠質量較好[1]

6.2 工藝研究

(1)實驗證明,阿膠的燙制條件與蛤粉溫度和燙制時間呈函數關系[1]。蛤粉溫度在145℃~160℃之間,時間在3~5分鐘時,炮制品質量較好[1]

(2)將阿膠塊在80℃烘箱內烘10分鐘,取出切“阿膠丁”[1]。在專用烤盤內裝適量蛤粉(或滑石粉)鋪平(約5cm厚),放入烤箱內預熱,待預熱到150℃,取出烤盤,放入阿膠丁,再置烘箱內烤制10分鐘,取出,篩去蛤粉(或滑石粉)[1]

7 阿膠珠的貯存方法

密閉,置陰涼干燥處[1]。防熱,防潮[1]

8 參考資料

  1. ^ [1] 龔千鋒主編.中藥炮制學[M].北京:中國中醫藥出版社,2003:159-160.

古籍中的阿膠珠


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開放分類:中藥學中藥炮制學炒法中藥飲片加輔料炒法蛤粉炒蒲黃炒
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  • 評論總管
    2019/12/8 17:58:01 | #0
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