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豆腐腦

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1 拼音

dòu fǔ nǎo

2 概述

豆腐腦是一種極嫩的豆腐人體對其吸收率可達92%~98%。


3 豆腐腦的食用量

每次1碗,約50克

4 豆腐腦的營養價值

豆腐腦的蛋白質含量豐富,而且屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高;有降低血脂,保護血管細胞,預防心血管疾病作用

5 豆腐腦適合的人群

一般人群均可食用

1. 適宜中老年體質虛弱,營養不良之人,以及青少年兒童食用;適宜老年慢性支氣管炎虛勞咳嗽,痰火哮喘之人,或老人便秘者食用;適宜身體衰弱而又患有心血管疾病,如高血壓冠心病之人食用;糖尿病患者亦宜;

2. 凡平素胃寒,飲食之后不適或作悶,反胃之人忌食;患有慢性腸炎,易腹瀉腹脹夜尿頻多,遺精夢泄者忌用。

6 豆腐腦的食療功效

豆腐腦性平、味甘;

有補虛損,潤腸燥,清肺火化痰濁的作用。

7 豆腐腦的食用建議

豆腐腦最好不用香蔥為作配料。

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開放分類:食療食材
詞條豆腐腦ababab创建
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  • 評論總管
    2021/1/23 6:04:24 | #0
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