豆腐

2 《*辭典》:豆腐

2.1 出處

《本草圖經》

2.2 拼音名

Dòu Fu

2.3 來源

為豆科植物大豆種子的加工制成品。

2.4 制法

一般用黃大豆，以水浸約一天左右（夏季可較短），待豆浸胖后，帶水磨碎，濾去渣滓，入鍋煮沸，即成豆腐漿，再點以鹽鹵或石膏，即凝成豆腐花，然后用布包裹，榨去部分水分，即成。

2.5 性味

甘，涼。

①《本草圖經》："寒。"

②寧原《食鑒本草》："味甘，平。"

⑧《隨息居飲食譜》："甘，涼。"

2.6 歸經

《本草求真》："入脾、胃、大腸。"

2.7 功能主治

益氣和中，生津潤燥，清熱解毒。治赤眼，消渴，休息痢；解硫黃、燒酒毒。

①寧原《食鑒本草》："寬中益氣，和脾胃，下大腸濁氣，消脹滿。"

②《綱目》："清熱散血。"

③《醫林纂要》："清肺熱，止咳，消痰。"

④《本草求真》："治胃火沖擊，內熱郁蒸，癥見消渴、脹滿。并治赤跟腫痛。"

⑤《本草求原》："解硫黃毒。"

⑥《隨息居飲食譜》："清熱，潤燥，生津，解毒，補中，寬腸，降濁。"

2.8 附方

①治休息痢：醋煎白豆腐食之。（《普濟方》）

②治飲燒酒過多，遍身紅紫欲死，心頭尚溫：熱豆腐切片，滿身貼之，冷即換，蘇醒乃止。（姚可成《食物本草》）

2.9 摘錄

《*辭典》

用到中藥豆腐的方劑

• 麻甘豆腐湯

  （打碎），法半夏6g（打碎），杏仁6g（打碎），豆腐1小塊。功能主治：清熱化痰，止咳平喘。主痰熱阻肺...

• 痰毒頂

  g《串雅補》卷一：方名：痰毒頂組成：白信5錢（用豆腐一大方塊，中挖一池，放信于池內，以原豆腐蓋好，煮...

• 杖瘡珍珠散

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• 鬼頭頂

  拼音：guǐtóudǐng處方：白信5錢（用豆腐1大方塊，中挖一池，放信于池內，以原豆腐蓋好，煮1炷...

• 二妙丹

  會通》卷四:二妙丹：處方：明雄黃2兩，雌黃2錢，豆腐1塊（4寸厚，方圓4寸）。功能主治：痘疔。用法用...

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用到中藥豆腐的中成藥

• 癲狂馬寶散

  1處方：馬寶600g琥珀30g龍涎香30g珍珠(豆腐炙)3g牛黃15g制法：以上五味，分別研成細粉，...

• 白氏眼藥

  的白敬宇眼藥的別名。別名：白氏眼藥。組成：珍珠（豆腐炙）15g，麝香7.5g，熊膽60g，冰片506...

• 醒腦再造丸

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• 十寶丹

  方之十寶丹組成為牛黃、貝母、馬勃各三分，珍珠（入豆腐內煮去油，另研）六分，冰片半分，人指甲（陰陽瓦上...

• 六靈丸

  藏：密封。注：珍珠的炮制方法取珍珠用布包好，放入豆腐中，煮3～4小時，取出，晾干。江西省藥品檢驗所起...

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古籍中的豆腐

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  漿、沫、渣、皮、乳、鍋巴、泔水、麻腐瀕湖綱目于豆腐集解注∶腐皮堪入饌，而漿乳皆遺之。又胡麻亦可作腐，...

• 《濟世神驗良方》：外科附錄

  尿半桶，入甕內燒滾，熏洗三四次即可走。治重腿粗腫豆腐渣一斤，板豬油四兩，搗敷，有臭水出即消。治諸漏鳳...

• 《本草求真》：[上編卷七食物]豆腐

  （造釀）瀉胃火過服生寒動氣豆腐（專入脾胃大腸）。經豆磨爛。加以石膏及或鹵汁內入而成。其性非溫。故書皆...

• 《本草綱目》：[谷部第二十五卷谷之四]豆腐

  （《日用》）【集解】時珍曰∶豆腐之法，始于漢淮南王劉安。凡黑豆、黃豆及白豆、泥豆、豌豆、綠豆之類，皆...

• 《證治準繩·類方》：[第八冊]蠱毒

  面毒方上以蘿卜啖之。麥面太熱，蘿卜能解其性。治中豆腐毒方上用生蘿卜煎湯，如非時無蘿卜，用子煎湯亦可。...

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豆腐藥品說明書

• 豆腐果苷片說明書（國家食品藥品監督管理局2007年公布的非處方藥說明書范本）

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