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大排

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大排提供人體生理活動必需的優質蛋白質脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。

1 大排(豬排骨)的使用提示

每次約100克

2 大排(豬排骨)適合的人群

一般人都可食用

1. 適宜于氣血不足,陰虛納差者;

2. 濕熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。

3 大排(豬排骨)的食療功效

大排具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜于氣血不足,陰虛納差者。

4 大排(豬排骨)的食用建議

1. 豬肉烹調前莫用熱水清洗,因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質,在15攝氏度以上的水中易溶解,若用熱水浸泡就會散失很多營養,同時口味也欠佳;

2. 豬肉應煮熟,因為豬肉中有時會有寄生蟲,如果生吃或調理不完全時,可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲

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開放分類:食療食材
詞條大排
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  • 評論總管
    2020/10/27 0:38:25 | #0
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