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蛋白質消化率校正的氨基酸評分

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1 拼音

dàn bái zhì xiāo huà lǜ xiào zhèng de ān jī suān píng fēn

2 英文參考

protein digestibility-corrected amino acid score[WS/T 476—2015 營養名詞術語]

PDCAAS[WS/T 476—2015 營養名詞術語]

3 注解

蛋白質消化率校正的氨基酸評分(protein digestibility-corrected amino acid score;PDCAAS)是指氨基酸評分與蛋白質真消化率的乘積[1]。計算見式(12):

PDCAAS=氨基酸評分×蛋白質白質消化率 ………(12)[1]

4 參考資料

  1. ^ [1] 中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會.WS/T 476—2015 營養名詞術語[Z].2015-12-29.

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開放分類:營養學蛋白質與氨基酸
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  • 評論總管
    2018/8/17 14:56:19 | #0
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