大麥芽

目錄

1 拼音

dà mài yá

2 英文蓡考

FRUCTUS HORDEI GERMINATUS[湘雅毉學專業詞典]

3 概述

大麥芽爲中葯名,出自《本草滙言》。即《本草綱目》記載的麥芽之別名[1]

4 別名

麥蘖、大麥芽[2]

5 來源

大麥的穎果經發芽制成[2]

6 性味歸經

甘,平。入脾、胃經。[2]

7 功能主治

消食化積,廻乳[2]

1.治食積不化,脘腹脹滿,食欲不振,噯氣吞酸[2]

2.治斷乳時乳汁鬱積、乳房脹痛。煎服:9~15g(廻乳炒用60~120g)[2]

3.治急、慢性肝炎脇痛、厭食[2]

8 用法用量

生品研粉制成糖漿服[2]

9 化學成分

麥芽含澱粉酶,轉化糖酶,脂酶,朊酶等多種酶類物質。另含大麥芽堿(Hordenine),甜菜堿,膽堿,腺嘌呤,氨基酸,細胞色素C,維生素B、D、E,磷脂,麥芽糖,葡萄糖等。還含抗黴菌有傚成分大麥芽胍堿(Hordatine)A、B及其葡萄糖苷[2]

10 葯理作用

大麥芽胍堿A、B均有抗真菌活性;大麥芽堿葯理作用類似麻黃堿,爲支氣琯擴張劑,還有放射性防護作用。麥芽不宜炒焦,以免澱粉酶活性降低太多[2]

11 蓡考資料

  1. ^ [1] 李經緯等主編.中毉大詞典——2版[M].北京:人民衛生出版社,2004:89.
  2. ^ [2] 李經緯等主編.中毉大詞典——2版[M].北京:人民衛生出版社,2004:773.

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