1 拼音
cuì sōng táng
2 注解
脆松糖是南味食品中的特色産品，屬於中式硬糖。系採用蔗糖、松子仁、液躰葡萄糖等原料制成。脆松糖風味獨特，清香酥脆，口味甜美，廻味悠久，深受廣大群衆和外國友人的好評。在日本常在用餐前食一塊脆松糖，是日本人民喜愛的食品。
3 脆松糖原料配方
蔗糖、松仁、化學飴、大油。
4 脆松糖制作方法
1．熬糖：拌松子仁等及冷卻要點同花生糖。
2．出條、整型、切塊、包裝：待糖稍冷卻後，用帆佈保溫，押成長條放在木制框內整型、切塊，待充分冷卻後進行包裝。
5 脆松糖質量標準
色澤：淡黃色，有光澤。
外形：長扁圓形，表麪光潤，松子仁分佈均勻，無缺角和斷裂現象。
滋味：香脆而甜，有松子的清香的獨特風味。
組織：堅脆。